М'ясо, приготоване за цим рецептом, виходить ніжна і дуже соковите. Його можна подавати з соусом, приготованим з кизилу. Однак його можна подавати і з соком граната.

Інгредієнти:
Телятина, часник, соус кизиловий, майонез, олія оливкова, перець і сіль.

Процес приготування:

Насамперед, телятину треба порізати на тонкі пласти, після цього злегка відбиваємо. Для цього не забуваємо покласти в пакет і вже після цього відбивати з допомогою молотка або качалки.
Часник перетираємо і змішати з оливковою олією, перцем і сіллю, а також соусом з кизилу. В цей маринад треба скласти м'ясо і дати йому постояти хвилин двадцять.

Після цього треба просмажити кожен шматочок м'яса на сковорідці, після цього перевернувши м'ясо, поливаємо його маринадом, потім смажимо ще приблизно одну хвилину і кладемо поверх гарніру. Зверху кожен шматочок м'яса можна полити сумішшю, приготовленою з соусу кизилового і майонезу.

Гарнір може бути будь-який, найчастіше використовується відварений рис, однак, можна взяти і картопляне пюре, гречку.

Приємного апетиту!