Інгредієнти: Для тіста: Борошно - п'ятсот - шістсот грамів; Дріжджі сухі - одна пачка - 11 грамів; Сіль - пів чайної ложки; Цукор - ½ чайної ложки; Масло рослинне - один стакан; Вода - один стакан. Для начинки: капуста, цибуля ріпчаста, сіль і спеції. Процес приготування: Необхідно приготувати дріжджове тісто. Борошно висипати в миску, туди ж покласти цукор, дріжджі і сіль, перемішати. Після цього акуратно влити теплу воду і починати розмішувати. Туди ж потім влити рослинне масло. Вимісити тісто. Воно має бути м'яким. І покласти на одну годину його в холодильник. Приготувати начинку. Обсмажити цибулю, додати капусту, все обсмажити, присолити і додати кетчуп, перець, трохи водички і протушкувати. Формуем пиріжки. Тестову масу поділимо на три частки. Кожну частину розгортаємо в коло і розрізаємо на сегменти (8 - 12). Потім на широку частину кладемо начинку, краї складаємо до середини і скачуємо в рогалик. Викласти на залізний лист, змастити яйцем і поставити в піч. Випікати двадцять хвилин, 170 градусів. Приємного апетиту! |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!