М'ясний рулет в соусі барбекю

Приготування м'ясного рулету в соусі барбекю.

Крок 1: Готуємо соус барбекю

Коричневий цукор викладіть в невелику глибоку миску. Потім додайте винний червоний оцет, кетчуп,  вустерширський соус. У висновку додайте паприку,  суху подрібнену гірчицю, сіль і чорний мелений перець.

Все добре вимішуйте, до тих пір,  поки повністю не розчиниться цукор,  і суміш не перетвориться в однорідну масу.

Крок 2: Змішуємо фарш 

У глибокій мисці змішайте обидва види фаршу, додайте цибулю, нарізану кубиками. Потім додайте гірчицю, соус барбекю і  приправи.

Після цього вбийте яйце. 

Крок 3: Додаємо крекери і перемішуємо

До всіх інгредієнтів у мисці додайте подрібнені крекери. Перемішайте все руками до отримання однорідної маси. Потім зліпити з неї м'ясний рулет.

Крок 4: Ліпимо з фаршу рулет

Рулет з фаршу повністю по всій поверхні оберніть скибочками бекону.

Зверху змастіть бекон ще раз соусом барбекю.

Крок 5: Подаємо м'ясний рулет в соусі барбекю

М'ясний рулет викладіть на фольгу, потім  на деко. Розігрійте духовку до 180-200 градусів і помістіть в неї деко з рулетом. Запікайте рулет близько години. Після чого вийміть і дайте охолонути. Наріжте і викладіть на сервірувальне блюдо. 

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Соус барбекю в цілях економії часу Ви можете придбати у магазині в готовому вигляді.

— В якості прикраси можете посипати готовий рулет дрібно нарубаною зеленню.

— Фарш можете використовувати будь-який, але краще всього за смаковими якостями поєднуються свинячий і яловичий.