Гаспачо з кавуном і помідором

Холодні супи - це відмінний варіант не тільки для літа, але і для перших осінніх днів. Адже саме зараз настав сезон кавунів і самих стиглих помідорів.

Інгредієнти:

маленький Кавун 1/6 шт.
Огірок середній 1 шт.
Помідор великий 3 шт.
Помідори черрі за бажанням
Перець болгарський 1 шт.
Цибулю середній 1/4 шт.
Часник 1 зубчик
Базилік кілька гілочок
М'ята кілька гілочок
Олія оливкова 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Викласти в блендер м'якоть кавуна і нарізані помідори.
Додати очищений і довільно нарізаний огірок, а також перець, з якого потрібно видалити насіння.
Далі додати очищені цибулю і часник, оливкова олія, сіль і перець.
Подрібнити все до отримання однорідної консистенції.
Викласти гаспачо в тарілку, додати розрізані навпіл помідори черрі. Прикрасити листям базиліка і м'яти.