Морквяний суп з сочевицею
Морквяний суп може сподобатися навіть дітям, якщо приготувати його в компанії з сочевицею, картоплею і ароматними спеціями. Відмінна ідея для здорового обіду.
Морквяний суп може сподобатися навіть дітям, якщо приготувати його в компанії з сочевицею, картоплею і ароматними спеціями. Відмінна ідея для здорового обіду.
Інгредієнти:
- Оливкова олія2 ст. л.
- жовтий Солодкий цибуля1 шт.
- Картопля1 шт.
- Моркву5 шт.
- Сочевиця червона1 чашка
- Овочевий або курячий бульйон8 чашок
- Чилі-соус1 ст. л.
- Куркума2 ч. л.
- Сіль, перецьза смаком
- Чорний кмин, йогурт, коріандрза бажанням
- Обсмажити нарізану цибулю в оливковій олії від 6 до 8 хвилин до м'якості.
- Додати інші інгредієнти і спеції для гарнірів.
- Довести до кипіння і варити на повільному вогні протягом 25 хвилин, поки картопля, сочевиця і морква не стануть м'якими.
- трохи Остудити і подрібнити за допомогою блендера.
- Подавати на стіл з грецьким йогуртом, коріандром і чорним кмином.
