Суп з кабачків
Легкий супчик з кабачків майже не містить калорій. Він однаково прекрасний смак в гарячому і холодному вигляді і підійде навіть для спекотного літнього дня.
Легкий супчик з кабачків майже не містить калорій. Він однаково прекрасний смак в гарячому і холодному вигляді і підійде навіть для спекотного літнього дня.
Інгредієнти:
- Кабачок4 шт.
- Лук-шалот2 шт.
- Желтй цибулю1/2 шт.
- Бульйон курячий або овочевий4 чашки
- Шпинат 150 г
- Лимон1 шт.
- Сіль, перецьза смаком
- Козячий сир, йогурт, м'ятаза бажанням
- Кабачки, цибуля-шалот, цибулю нарізати і відварити на готовому бульйоні до м'якості.
- Додати шпинат, м'яту, лимон, сіль і перець. За допомогою заглибного блендера измельчить до стану пюре.
- Подавати відразу ж з козячим сиром або йогуртом, посипаючи листям м'яти.
