Дуже швидке в приготуванні і абсолютно нескладне блюдо. Головний секрет приготування соковитих овочевих котлет - вибір правильних кабачків. Так-так, якщо у Вінні-Пуха був неправильні бджоли, то у нас будуть правильні кабачки.

Інгредієнти:
Готовий змішаний фарш (500 грам), 300-400 грам молодих кабачків, 1 ріпчаста цибулина, 3 зубчики часнику, півпучка зелені кропу, сіль і перець.

Приготування:
Отже, беремо виключно молоді кабачки. Шкірку таких кабачків навіть можна не зрізати і насіння не видаляти - в готовому вигляді вони не будуть відчуватися абсолютно. Натираємо їх на тертці. Дрібно шаткуємо цибулю і зелень, часник пропускаємо через прес. Змішуємо з фаршем у підходящої посуді. Додаємо сіль і перець за смаком. Можна додати 1 яйце, щоб фарш вийшов не таким розсипчастим.

Вологими руками формуємо котлети, укладаємо їх щільно в форму на деко. Попередньо рекомендується застелити його фольгою або покласти силіконовий килимок.

Запікати соковиті котлети в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.