Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Перші страви » Суп з баранини з горошком

Суп з баранини з горошком

Суп з баранини на овочевому бульйоні виходить легким і одночасно поживним. Подавайте з хрустким хлібом і часниковим соусом.
Суп з баранини на овочевому бульйоні виходить легким і одночасно поживним. Подавайте з хрустким хлібом і часниковим соусом.

Інгредієнти:
  • Бульйон овочевий1,5 л
  • Моркву150 г
  • Баранина300 г
  • Горошок (заморожений)150 г
  • Цибулю 1/3 пучка
  • М'ята свіжа1 жменя
  • Перецьза смаком
  • Сільза смаком
Спосіб приготування:
  1. Відваріть овочевий бульйон (посоліть і поперчіть).
  2. Цибулю дрібно наріжте.
  3. Моркву помийте і очистіть і наріжте довгими брусками.
  4. баранину Наріжте невеликими шматочками. Відваріть в підсоленій воді протягом 1,5-2 годин на повільному вогні.
  5. овочевий бульйон Доведіть до кипіння. Додайте моркву, накрийте кришкою і варіть протягом 5 хвилин, поки морква не стане м'якою.
  6. Додайте баранину горох і варіть ще 5-10 хвилин.
  7. Додайте цибулю і перемішайте. Розлийте по тарілках і киньте кілька листочків м'яти. Подавайте з хрустким хлібом.