Зелений крем-суп за 30 хвилин

З'їсти тарілку супу за обідом надзвичайно важливо для організму, особливо якщо цей суп приготований з натуральних інгредієнтів. Сьогодні на обід у нас картопляний крем-суп з білих грибів і спаржі.

Інгредієнти:

Молода картопля200 г
Спаржа70 г
Печериці8 шт.
Молоко2 склянки
Сільза смаком
Перецьза смаком

Спосіб приготування

Ставимо варитися картоплю. Кип'ятимо підсолену воду, потім зменшуємо вогонь, кладемо туди картоплю, варимо 20 хвилин.

Поки вариться картопля, нарізаємо середнім кубиком спаржу і білі гриби.

Тепер ставимо на плиту підсолену воду, і після того як вода скипить, варимо гриби і спаржу разом на середньому вогні 10-15 хвилин.

Після того як все звариться, просушуємо овочі на друшляку.

Тепер залишилося перетерти інгредієнти. Ставимо каструлю на середній вогонь разом з овочами і не поспішаючи додаємо туди молоко, перетираючи інгредієнти за допомогою блендера на низькій швидкості.

Після того як всі інгредієнти добре перемішалися до кремоподібного стану, додаємо за смаком сіль і перець, після чого варимо на середньому вогні протягом 5 хвилин.

Суп готовий. Приємного апетиту!