Банановий йогурт в мультиварці

Калорійність: 98,7 ккал - Час приготування: 6.10 год

Говорити про користь кисломолочних продуктів для організму людини можна дуже багато. Адже вони корисні і дорослим і дітям. У молоці міститься багато вітамінів і мікроелементів. А в йогуртах є ще і молочно-кислі бактерії, які сприятливо впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, травну та імунну системи організму.

Звичайно, в магазинах і супермаркетах є безліч видів йогуртів. Всі вони мають різні наповнювача, жирність і вміст корисних бактерій. Але немає нічого смачніше і корисніше йогурту, приготованого в домашніх умовах.

Отже, сьогодні ми з Вами приготуємо смачний і корисний йогурт в мультиварці. В якості наповнювача Ви можете використовувати будь-які ягоди, горіхи, фрукти, шоколад, мюслі, злаки тощо. Ми ж займемося приготуванням бананового йогурту в мультиварці по кроках.

Інгредієнти:

1,0 лМолока коров'ячого

1 баночкаЗакваски для йогурту

2-3 штБанана

За смакомЦукрового піску

За смакомВаніліну або ванільного цукру

Інструкція:

Крок 1 Візьміть для початку і підготуйте всі необхідні продукти. Також Вам буде потрібно блендер і мультиварка.

Крок 2 Налийте молоко в чашу мультиварки і закип'ятіть його. Для цього найкраще підійде режим «ВЫПЕЧЕЧКА» або «ПАР».

Крок 3Поки молоко буде закипати, візьміть і промийте банани. Очистіть їх від шкірки. Поріжте невеликими шматочками і подрібніть в блендері до однорідної консистенції. За бажанням, можете додати трохи цукру і ваніліну.

Крок 4Коли молоко закипіло, йому необхідно дати охолонути до 40 градусів. В остигле молоко додайте закваску і подрібнений банан. Все добре розмішайте до однорідності.

Крок 5Пора приступати до розподілу йогурту по порційним баночках. Якщо у Вас немає спеціальних ємностей, Ви можете скористатися скляними баночками з-під дитячого харчування. Вибирати ємності потрібно однакового розміру. Перед тим, як розподіляти йогурт, баночки слід добре помити і стерилізувати.

Крок 6Ось ми і розклали наш банановий йогурт. Тепер на дно мультиварки Вам потрібно постелити силіконовий килимок, рушник або серветку, щоб не подряпати дно мультиварки. Поставте на килимок баночки з йогуртом. Налийте в каструлю води так, щоб вона діставала до 2/3 частини баночки. Закривайте кришку пристрою.

Крок 7Виставите на дисплеї програму «ЙОГУРТ» на 6 годин. Якщо такого режиму немає, можна встановити програму «МУЛЬТИПОВАР» на шість годин. Підтримувана температура всередині мультиварки повинна бути стабільно сорок градусів.

Крок 8Коли мультиварка видала звуковий сигнал, можна діставати йогурт і ставити його в холодильник. Там за 2-3 години він охолоне і придбає такі ж смакові якості, як магазинний. Їсти йогурт краще охолодженим. Якщо Ви даєте його маленьким діткам, дайте йогурту постояти при кімнатній температурі 1-2 години.

Bon Appétit!