Йогурт в домашніх умовах в мультиварці

Калорійність: 90 ккал - Час приготування: 8.20 год

З допомогою мультиварки Ви швидко та легко зможете приготувати безліч різноманітних страв. Вона замінить Вам сковороду, газову плиту, духовку, пароварку, йогуртницю і скороварку.

Якщо випікають і тушкують в мультиварці все дуже часто, то з такою її особливістю, як приготування йогуртів та кефірів знайомі не всі. Саме тому ми підготували спеціально для Вас рецепт смачного йогурту в домашніх умовах в мультиварці.

Йогурт виходить смачним і нічим не відрізняється від магазинного. Готуючи такий йогурт собі та близьким Ви будете впевнені, що використовуєте тільки натуральні продукти. Тому він буде свіжим, без додавання барвників, ароматизаторів та консервантів.

Цей рецепт доведеться до речі молодим матусям, які починають прикорм діток кисло-молочними продуктами. Отже, давайте приготуємо смачний і корисний йогурт в домашніх умовах в мультивраке.

Інгредієнти:

2,0 лМолока (краще не жирне)

125 млЙогурту без добавок або спеціальної закваски

1 стЦукрового піску

На кінчику ножаВаніліну

За смакомЯгід

Інструкція:

Крок 1 Підготуйте молоко, йогурт (закваску), цукор, ванілін, мультиварку. Першим ділом візьміть молоко. Вам буде потрібно два літрових пакета.

Крок 2 Молоко потрібно перелити в чашу мультиварки і закип'ятити. У молоко додати цукор. Якщо готуєте не для дітей, а для себе, кип'ятити молоко не обов'язково. Кип'ячене молоко необхідно остудити до 40 градусів. Потім в нього додайте закваску для йогурту або сам йогурт. Добре все перемішайте. Йогурт/закваска має повністю розчинитися в молоці. Від цього залежить рівномірний сквашивание продукту.

Крок 3У молоко додайте ванілін. Тепер молоко слід розподілити по банках. Краще всього вибирати баночки однакового розміру. Так йогурт в них сквасится рівномірно. На дно мультиварки підстеліть рушник, щоб не пошкодити дно. Розставте баночки, залийте їх на 2/3 водою. Баночки слід прикрити кришками, але не закручувати.

Крок 4Тепер закривайте кришку приладу. Вам потрібно встановити програму «Йогурт» на 6-8 годин. Також, в залежності від моделі, це може бути програма «Мультиповар». Температура – 40 градусів. Час – 6 – 8 годин. В основному, для готовності йогурту достатньо шести годин. Перевірити готовність можна нахиливши баночку. Якщо вміст її густе – значить йогурт готовий.

Крок 5Приготований домашній йогурт слід зберігати в холодильнику. Перед подачею до столу, йогурт приправляють ягодами, фруктами, варенням, джемом, злаками та іншими наповнювачами. Якщо Ви не любите такі доповнення, можна вживати йогурт без них. Він і так буде солодким і приємно пахнути ваніллю.

Bon Appétit!