Язик яловичий відварний в мультиварці
Калорійність: 231 ккал - Час приготування: 3.0 год
![]() Правильно приготований мова – дуже смачний, ніжний і поживний. Він входить до складу багатьох страв. З відварного язика можна приготувати смачне холодець, яке прикрасить Ваш святковий стіл, додати його до складу до салатів, картоплі, а також використовувати в бутербродах і інших холодних закусках. Багато хто відмовляється від використання в кулінарії цього делікатесу, так як просто не вміють його правильно готувати. Ми ж пропонуємо Вам ознайомитися з рецептом правильного приготування відварного язика, який обов'язково полюбите і Ви, і Ваші рідні. У кулінарії використовують свинячий, яловичий і баранячий мову. Ми підготували для Вас покроковий рецепт приготування яловичого мови відвареного в мультиварці. У цьому пристрої мову точно вийде м'яким і ніжним. А завдяки особливостям мультиварки, Ви зможете заощадити масу часу. Адже Вам не доведеться чергувати біля плити і слідкувати, щоб язик не википів та інше. Інгредієнти:1 шт.Яловичий мови
1 шт.Моркви середніх розмірів
1 шт.Кореня петрушки
1 шт.Цибулини
1 ч.Солі
2 шт.Листків лавра
3-4 шт.Перцю чорного горошком
Для подачі Соусу
Для подачі Зелені петрушки Інструкція:![]() Крок 1 Щоб Ви могли приготувати смачний варений яловичий язик, спочатку підготуйте всі продукти зі списку.
![]() Крок 2 Незалежно від того, яку мову Ви вирішили приготувати, Вам слід знати, що його слід гарненько підготувати перед процесом варіння. Мову треба добре промити і очистити. Час приготування буде залежати від розмірів мови і віку тварини. Але в середньому, на приготування йде від 2,5 до 4 годин. Мова повинна повільно кипіти. Ось чому мультиварка підходить дуже добре для приготування цього продукту.
![]() Крок 3Мова помістіть в каструлю. Очистіть і поріжте великими шматочками овочі та коріння. Додайте їх до мови. Також всипте сіль, чорний перець, лавровий лист.
![]() Крок 4Все залийте водою. Краще брати гарячу кип'ячену воду. Так продукти швидше закиплять. Та й сама мова рекомендується заливати гарячою водою. Деякі кулінари радять солити бульйон за 30 хвилин до кінця приготування страви. Так мова має бути ще м'якше.
![]() Крок 5Увімкніть мультиварку в мережу. Виберіть програму «Гасіння», встановіть таймер на 180 хвилин. Щільно закрийте кришку пристрою. Можете займатися своїми справами.
![]() Крок 6Зварений язик дістаньте з мультиварки і перекладіть в холодну воду. Так він швидше охолоне про шкірка з мови зніметься акуратніше.
![]() Крок 7Готовий язик нарізають тонкими порційними шматочками, красиво викладають на блюдо і подають до столу з соусами. Найкращим чином до такої страви підійдуть сметанний соус з хроном, томатний або гірчичний соус. Також прикрасьте блюдо гілочками свіжої петрушки.
Bon Appétit!
Язик яловичий відварний в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!