Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Овочевий салат з хлібом Цей рецепт - один з варіантів відомого італійського салату "Панцанелла". У класичну "Панцанеллу" додають тільки помідори, хліб, червоний цибулю і прянощі, але у нас інший рецепт. Інгредієнти: - Помідор великий 5-6 шт.
- Хліб (бажано чіабатта) 400 г
- Огірок середній 1 шт.
- Лук червоний 1 шт.
- Олія оливкова 5 ст. л.
- Оцет бальзамічний 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Базилік невеликий пучок
Спосіб приготування: - Помідори нарізати середніми шматочками, а огірки невеликими кубиками.
- Цибуля очистити і нарізати тонкою соломкою. Хліб нарізати великими шматочками.
- Викласти в салатник хліб, помідори, огірок і цибулю. Додати листя базиліка.
- Салат посолити і поперчити, полити оливковою олією (3 ст. л.) і бальзамічним оцтом. Перемішати.
- салат Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Перед подачею полити олією і ще раз перемішати.
|
|
