Італійський салат з куркою, авокадо і овочами

Італійці їдять пасту не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді. Як правило, місцеві готують з холодною пасти смачні салати.

1. Відваріть пенне, дотримуючись інструкції на упаковці. Злийте воду, поверніть пасту назад у каструлю. Охолодіть пасту.
   
2. Нагрійте гриль на середньому вогні.
   
3. Курячі грудки посоліть і поперчіть, збризніть оливковим маслом. Обсмажте на грилі протягом 10 хвилин з кожного боку.
   
4. Кабачки наріжте скибочками. Приправте за смаком. Збризніть оливковою олією. Обсмажте на грилі по 3 хвилини з каждлой боку.
   
5. Авокадо і помідори наріжте скибочками.
   
6. У великій мисці змішайте пенне, шпинат і тертий сир.
   
7. Зверху укладіть авокадо, цукіні, помідори, курку, нарізану скибочками.
   
8. Додайте каперси.
   
9. Приправити страву меленим кайенским перцем, часниковим порошком і сушеним цибулею. Полити бальзамічним оцтом. Подавайте до столу.