Кавуновий салат
Легкий салат з кавуна і козячого сиру - новинка літнього меню. Припаде до смаку абсолютно всім гурманам. Солодке, солоне і терпке в одній тарілці.
Легкий салат з кавуна і козячого сиру - новинка літнього меню. Припаде до смаку абсолютно всім гурманам. Солодке, солоне і терпке в одній тарілці.
Інгредієнти:
- Оливкова олія1/2 чашки
- Листя вербени1 жменя
- Сіль1 ч. л.
- Кавун без кісточок400 г
- Козячий сир200 г
- Фісташки1/2 чашки
- Червоний винний оцет2 ст. л.
- Перець за смаком
- Грубо нарізати листя вербени і подрібнити в ступці з оливковою олією і крупною сіллю. Залишити на 1 годину при кімнатній температурі.
- Кавун нарізати на кубики і поставити в холодильник.
- Фісташки підсмажити і грубо нарізати.
- Розкришити козячий сир.
- Оливкова олія і суміш листя вербени збити і змішати з оцтом.
- Шматочки кавуна посипати сиром, фісташками, полити соусом і злегка поперчити.
