Салат з авокадо фаршированого

Справжнім поціновувачам цього смачного плоду пропонуємо спробувати наш незвичайний рецепт салату з авокадо, фаршированого ніжною начинкою з яєчних жовтків і вершкового сиру.

Інгредієнти:

Авокадо 2 шт.
Яйце куряче 4 шт.
Вершковий сир 75 г
Олія оливкова 2 ст. л.
Коріандр кілька гілочок
Лимон 1/2 шт.
Паприка 1 ч. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Відварити яйця в підсоленій воді 10 хвилин. Залити яйця холодною водою, потім очистити і відокремити білки від жовтків. Нам знадобляться тільки жовтки.
жовтки Розім'яти виделкою і змішати їх з вершковим сиром і паприкою, додавши кілька крапель лимонного соку.
Розрізати авокадо навпіл, видалити серцевину і заповнити утворену від кісточки порожнину яєчно-сирною сумішшю. Прибрати авокадо в морозильник на 3 години.
Для соусу збити оливкову олію з рештою лимонним соком і порізаної кінзою. Посолити і поперчити.
Вийняти авокадо з морозилки і нарізати їх тонкими скибочками. Викласти скибочки на тарілку і полити приготованим соусом.