Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з сочевицею, гарбузом, сиром фета і фундуком Ситний осінній салат чудово підійде на вечерю. Радимо спробувати. Ситний осінній салат чудово підійде на вечерю. Радимо спробувати.
Інгредієнти: - Гарбуз невелика 1 шт.
- Сочевиця 200 г
- Фета 100 г
- Часник 1 зубчик
- Фундук 30 г
- Петрушка невеликий пучок
- Олія оливкова 7 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Оцет винний 1 ст. л.
Спосіб приготування:- Гарбуз розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати скибочками, не очищаючи. Злегка змастити деко оливковою олією і викласти на нього скибочки гарбуза. Кожен шматочок змастити маслом за допомогою кисті, посолити і поперчити. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин, а потім охолодити.
- У цей час приготувати сочевицю. Висипати сочевицю в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити 20 хвилин, потім відкинути на друшляк.
- У невеликій мисці змішати видавлений зубчик часнику, оцет і 5 столових ложок оливкової олії. Посолити, поперчити і перемішати отриманий соус.
- Змішати в салатнику сочевицю, нарізану невеликими кубиками (вже без шкірки) гарбуз, розкришений руками сир фета, злегка подрібнений фундук і нарубану петрушку. Заправити салат приготовленим соусом і ретельно перемішати.
|
|
