Салат з китайської капусти і крабових паличок

Приготування Салату з китайської капусти і крабових паличок.

Крок 1: готуємо пекінську капусту

Насамперед необхідно відокремити листя капусти від качана. Є два способи, як це зробити. Верхівка цього овоча складається з соковитих і дуже ніжних листочків, а біля основи вони стають більш щільні. Тому, ножем можна відрізати на обробній дошці качан і потім тільки роз'єднати листя, щоб їх було зручніше нарізати на шматочки. І другий спосіб для тих, хто любить цю капусту додавати в страви з качаном. Просто рвемо руками кожен капустяний лист від підстави овоча.

Нарізаємо ножем на тій же обробній дошці інгредієнт поперек листя. Після – руками перекладаємо подрібнену капусту в глибоку миску.

Крок 2: готуємо цибулю

Що стосується лука! У цьому рецепті можна використовувати як звичайний, так і кримський червоний лук! Я віддаю перевагу останньому. І це все тому, що цей овоч дуже солодкий і добре підходить для салатів. Отже, відчищаємо ножем цибуля від лушпиння і промиваємо під проточною водою. На обробній дошці ножем розрізаємо компонент на дві частини і потім нарізаємо кожну поперек, щоб у нас вийшли тонкі  цибульні півкільця. Також викладаємо їх у миску, як і капусту.

Крок 3: готуємо крабові палички

Цікавий факт про цей продукт. Виявляється цей інгредієнт не виготовляють з м'яса краба, а найчастіше використовують рибний фарш та інші добавки. На жаль, сказати, що він несе якусь особливу користь, на відміну від пекінської капусти, не можна. Але всі ми знаємо, що такі морепродукти дуже смачні, особливо в салатах. І побалувати себе іноді можна. Особливого негативного впливу на наш організм він не несе. Але краще купувати вже перевірені торгові марки.

Отже, для початку необхідно розморозити крабові палички. Для цього викладаємо їх прямо в упаковці в глибоку миску і заливаємо теплою, але не гарячою водою. А найкращий спосіб, якщо ви маєте часом – розморозити при кімнатній температурі.  Після кухонними ножицями розрізаємо упаковку і подрібнюємо інгредієнт ножем на обробній дошці на невеликі шматочки. Викладаємо все в миску з іншими подрібненими компонентами.

Крок 4: готуємо кукурудзу

Скориставшись консервним ножем, відкриваємо кришку банки і, притримуючи її, зливаємо рідину, в якій зберігалася кукурудза. Після – висипаємо інгредієнт в миску до компонентів салату.

Крок 5: подаємо Салат з китайської капусти і крабових паличок

Всі інгредієнти готові! Тепер залишилося тільки заправити салат майонезом і можна запрошувати всіх досвідчених до столу. Акуратно порціями додаємо майонез ложкою в миску, солимо за смаком і добре перемішуємо всі інгредієнти страви. От і все!

Ложкою перекладаємо наш салат в салатницю і прикрашаємо за бажанням зеленню петрушки або кропу. 

Приємного апетиту!

Поради:

– При виборі крабових паличок звертайте увагу на зовнішній вигляд і щільність продукту. По-перше – вони повинні виглядати зовні красиво і акуратно. По-друге – крабові палички повинні бути пружними. І найголовніше, коли ви їх разморозите, вони повинні бути соковитими і не кришитися. Якщо ви бачите, що з морепродуктом щось не так, краще не використовувати його в блюдо. Важливо: завжди звертайте увагу на дати, навіть на продуктах довгого зберігання!

– Замість крабових паличок в салат можна використовувати такий морепродукт, як м'ясо краба. Цей інгредієнт йде вже шматочками і більш соковитий.

– За смаковими якостями також підходять такі продукти, як консервований ананас і варені яйця. Тому, якщо ви хочете зробити салат ситніше, сміливо додавайте перераховані компоненти.

– І найцікавіше, можна трохи змінити рецептуру салату. Для тих, хто не любить страви з майонезом, його можна замінити невеликою кількістю оливкової олії і натуральним соком лимона за смаком.