Салат тартар з лососем

Салат "Тартар" з лососем - це традиційне французьке блюдо. Спочатку слово "тартар" позначало особливий спосіб нарізки продуктів. Тепер так називають особливий салат. Готується він швидко і просто: інгредієнти дрібно нарізають, приправляють соусом і відправляють в холодильник. Салат тартар з лососем добре підійде до будь-якого свята або вечірки.

Інгредієнти для приготування салату тартар з лососем:

лосось - 500 гр. (філе; замість лосося можна взяти сьомгу, таке ж-у)
мариновані каперси - 1 ст. л.
шнітт-лук - 1 пучок
цибулю-шалот - 2-3 головки
олія оливкова - 1 ст. л.
соус соєвий - 1 ст. л.
лимонний сік - за смаком (не більше 1 ч. л.)
перець чорний - за смаком (бажано мелений)

Інвентар:

ножі
обробна дошка
миска

Приготування салату тартар з лососем:

Крок 1: Ріжемо цибулю

Помийте в холодній воді цибулю-шалот і шніт-цибулю. Тепер дрібно поріжте цибулю і каперси.

Крок 2: Готуємо лосося

Дрібно поріжте лосося. Ріжте його невеликими кубиками розмірами 0,5 див.

Крок 3: Змішуємо продукти

Викладіть в миску нарізану цибулю, каперси і порубаного лосося. Додайте сюди ж соєвий соус, оливкова олія. Налийте трохи лимонного соку (не більше 1 ч. л.), поперчіть. Тепер перемішайте салат. Робіть це обережно, щоб не порушити консистенцію продуктів.

Крок 4: Ставимо салат в холодильник

Поставте салат в холодильник. Перед подачею на стіл, повинно пройти не менше тридцяти хвилин.

Приємного апетиту!

Поради:

- Ви можете ставити салат в холодильник не в мисці, а в формочках. Тоді він, застигаючи, придбає потрібну вам форму. Завдяки формах можна відразу розділити салат по порціях по числу гостей.

- Цибулю-шалот і шніт-цибулю можна замінити звичайним зеленим цибулею, а лосося - рибою сьомгою.

- Готовий салат тартар з лосося можна прикрасити зеленню (петрушкою, кропом, гілочкою базиліка), скибочкою лимона, оливкою, кружечком свіжого огірка.