Спаржа з кунжутом
Ніжні пагони спаржі дуже смачні в соусі з лимонного соку. Щоб кунжут розкрив свій аромат, його попередньо обсмажують на вершковому маслі.
Ніжні пагони спаржі дуже смачні в соусі з лимонного соку. Щоб кунжут розкрив свій аромат, його попередньо обсмажують на вершковому маслі.
Інгредієнти:
- Спаржа400 г
- Вершкове масло1/3 склянки
- Кунжут3 ст. л.
- Лимонний сік1 ст. л.
- Петрушка1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- Покладіть спаржу у велику каструлю, наповнену водою, доведіть до кипіння і варитье до готовності близько 5 хвилин.
- Злийте воду і покладіть спаржу на сервірувальне блюдо.
- Розтопіть масло в сковороді на невеликому вогні. Додайте кунжут і підсмажуйте до золотисто-коричневого кольору, близько 2 хвилин.
- Лимонний сік змішайте з рубаною петрушкою. Приправте сіллю і перцем. Полийте спаржу соусом і посипте кунжутом.
