Брокколі з червоним цибулею і арахісом

Брокколі містить в своєму складі велику кількість вітамінів групи В. Вони зміцнюють імунітет і поліпшують роботу травної системи. Приготуйте цю капуста з червоним цибулею і арахісом.

Інгредієнти:

Лук-шалот1 шт.
Цукор1 ст. л.
Сіль1/2 ч. л.
Чорний мелений перецьза смаком
Червоний винний оцет1/4 чашки
Рослинна олія1/4 чашки
Брокколі2 качана
Оливкова олія2 ст. л.
Солоний арахіс1/4 чашки

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 220 градусів.
Лук-шалот поріжте півкільцями.
Брокколі розберіть на суцвіття.
Приготуйте заправку. У мисці змішайте цибулю, цукор, сіль. Залиште на 5 хвилин. Додайте червоний винний оцет і рослинне масло.
Викладіть брокколі на деко. Залийте оливковою олією і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть. Запікайте 10-15 хвилин.
Викладіть готову капусту на тарілку. Додайте заправку. Добре перемішайте.
Перед подачею посипте арахісом.