У наші дні, коли можна купити все, що завгодно, домашні солодощі цінуються особливо високо. Домашнє печиво - це не тільки смачно, але і весело і красиво - відмінний варіант для сімейного дозвілля. Від таких солодощів просто слинки течуть.
1.) Печиво у вигляді кавуна
Нам потрібно:
- борошно
- 1 порція пісочного тіста з червоним барвником
- 1 порція звичайного пісочного тіста
- 1 порція пісочного тіста з зеленим барвником
- молоко
- шматочки шоколаду
Готуємо:
1.) Тісто для печива можна приготувати самостійно, а можна купити вже готовий продукт - три порції повинні бути приблизно однакові, їх розмір залежить від того, скільки печива ви хочете приготувати. Посипаємо борошном робочу поверхню і звертаємо червоне тісто в циліндр.
2.) Тісто без барвника розгортаємо в блін, змащуємо його молоком і загортаємо в нього червоне тісто так, щоб воно було повністю покрите.
3.) Точно те ж саме робимо з зеленим тестом - воно має повністю покривати безбарвне тісто.
4.) Близько години тримаємо тісто в морозилці. Потім ріжемо циліндр з тіста вздовж на 2 однакові половини - і кожну нарізаємо товстими скибочками. Додаємо в тісто шматочки шоколаду і випікаємо 15 хвилин при 180 °C.
2.) Печиво фрі
Нам потрібно:
- 1 порція солодкого пісочного тіста
- цукор для прикраси
- полуничний мармелад (за бажанням)
- рідкий білий шоколад (за бажанням)
Готуємо:
1.) Скачуємо тісто в кулю - він не повинен бути занадто рівним. Ненадовго поставимо тісто в морозилку, а потім ріжемо його на товсті довгі скибочки.
2.) Випікаємо печиво близько 10 хвилин при 200 °C. Гаряче печиво посипаємо цукром. Мармелад і білий шоколад замінять кетчуп і майонез. Налітай!
3.) Печиво на паличці
Нам потрібно:
- 1 порція пісочного тіста
- 1 порція пісочного тіста з червоним барвником
Готуємо:
1.) Ділимо кожну порцію тіста на невеликі шматочки однакового розміру, а потім кожен з них скачуємо в довгий товстий "шнур" - всі однакової довжини.
2.) Перекручуємо по 2 шнура одного розміру, поки вони не зіллються в один, а потім скачуємо, щоб вийшов плоский круг. Випікаємо 15 хвилин при 180 °C . Готове печиво акуратно наколюємо на дерев'яні або пластикові палички.
4.) Космічне печиво
Нам потрібно:
- пісочне тісто
- цукрова глазур синього, блакитного, рожевого і білого кольорів
Примітка: Глазур можна приготувати вдома - рецепт ви знайдете тут.
Готуємо:
1.) Випікаємо звичайне плоске печиво з пісочного тіста - 15 хвилин при 180 °C. Потім невеликими порціями викладаємо на печиво глазур різних кольорів.
2.) Зубочисткою злегка змішуємо різні кольори глазурі. Чекаємо, поки глазур захолоне.
З таким частуванням гарний настрій гарантовано. Приємного апетиту!
