Проста в приготуванні, але при цьому ситна і красива гаряча закуска - це прикраса будь-якого столу. І сьогодні ми приготуємо саме таке блюдо.

Щоб приготувати картопляні гнізда з сиром і беконом (6 порцій), нам потрібно:

• 500 г картоплі
• 1 яйце
• 50 г вершкового масла
• 100 г тертого пармезану
• сіль і перець
• 100 г сиру
• 75 г бекону

Готуємо:

1. Почистимо і відваримо картоплю, а потім розімніть його в однорідне пюре.
2. Додамо яйце, олія, 50 г пармезану, все добре перемішати, посолити і поперчити. Потім викладаємо картопляну масу в кондитерський мішок.
3. Тепер викладаємо масу на деко, накритий промасленим папером: за допомогою кондитерського мішка формуємо коло приблизно 6-8 см в діаметрі, потім малюємо ще дві окружності по краях кола: краї повинні підніматися вгору, формуючи "гніздо" з порожньою порожниною всередині.
4. Цю порожнину ми заповнюємо кубиками сиру і шматочками бекону (можна замінити його на гриби або шматочки овочів). Посипаємо зверху залишилися пармезаном і запікаємо 20 хвилин при 190 °C.

Вийшла проста і дуже апетитна закуска з ніжною начинкою. Приємного апетиту!