Картопля - це продукт, без якого на кухні просто нічого робити. Адже з нього можна приготувати без перебільшення все що завгодно. Сьогодні ми випробуємо рецепт дуже оригінальною картопляної запіканки з начинкою. Такої страви з картоплі ви ще не бачили!

Щоб приготувати круглу картопляну запіканку з сиром і беконом, нам потрібно:

• 2 столові ложки вершкового масла
• близько 1.5 кг вареної картоплі
• сіль і перець
• 500 мл вершків (33%)
• 9 скибочок сиру емменталь
• 12 скибочок смаженого бекону
• листкове тісто
• 1 яйце
• 30 г тертого пармезану

Готуємо:

1.) Змастимо маслом глибоку жароміцну ємність, а потім ненадовго поставимо в холодильник.

2.) Відварюємо картоплю так, щоб він був досить м'яким, але не розвалювався. Картоплю ріжемо тонкими скибочками, приправляємо і змішуємо з підігрітими вершками.

3.) Тепер знову беремо змащену маслом ємність і викладаємо скибочками картоплі, покриваючи дно і стінки.

4.) Кладемо на дно поверх картоплі пару скибочок сиру , потім шар бекону і знову шар картоплі. Потім знову викладаємо все шар за шаром, поки не закінчаться інгредієнти.

5.) Нарешті, накриваємо начинку листом листкового тіста. Змащуємо тісто яйцем і ставимо в духовку - 90 хвилин при 190 °C.

6.) Вершки нагріваємо і змішуємо з пармезаном, приправляємо і помішуємо, поки соус не стане густим і однорідним.

Проста і оригінальна запіканка порадує всіх. А з решти картоплі можна приготувати ще одне прекрасне блюдо.

Щоб приготувати апетитний картопляний кіш, нам потрібно:

• 500 г картоплі
• 3 столові ложки оливкової олії
• сіль і перець
• 1 столова ложка пармезану
• 5 яєць
• 200 мл молока
• 1 помідор
• 100 г тертого сиру чеддер
• 100 г смаженого бекону
• 50 р зеленого цибулі

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Прості, ситні, дуже смачні страви з картоплі. Приємного апетиту!