Швидкий сирний пирігШвидкий сирний пиріг – ароматна випічка, яка за смаком нагадує ватрушки і сирну запіканку. Пиріг виходить дуже красивий, і його можна поставити навіть на десертний стіл, коли в гості прийшли друзі. Готується і поїдається така випічка дуже швидко. До речі, маленьким нелюбителям сиру цей десерт доведеться за смаком. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі. Приємного апетиту! Інгредієнти для швидкого приготування сирного пирога:швидкого Приготування сирного пирога:Крок 1: готуємо вершкове масло. Викладаємо вершкове масло на обробну дошку і, скориставшись ножем, нарізаємо на невеликі шматочки. Після цього викладаємо їх у турку і ставимо ємність на маленький вогонь. При постійному помішуванні інгредієнта столовою ложкою доводимо його до рідкого стану. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а масло відставляємо в сторону охолонути до теплого стану. Увага: для приготування тесту нам знадобиться 2 столові ложки розтопленого масла. Крок 2: готуємо яєчно-цукрову суміш для тесту. У вільну миску розбиваємо яйця і висипаємо цукор. З допомогою ручного міксера або віночка збиваємо інгредієнти протягом 5 хвилин до утворення однорідної суміші. Увага: при використанні електроприладу збивайте цукор з яйцями на невеликій швидкості. Крок 3: готуємо тісто. В ємність з яєчно-цукрової сумішшю додаємо сметану, соду, розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішуємо ручним міксером або дерев'яною ложкою. Після цього, скориставшись ситом, просіваємо борошно і замішуємо однорідне тісто. За своєю консистенцією воно повинно вийти досить рідке. Готове тісто відставляємо в сторону і переходимо до приготування начинки. Крок 4: готуємо начинку. В іншу вільну миску викладаємо сир, висипаємо цукор і манну крупу, а також розбиваємо яйця. З допомогою ручного віночка або міксера збиваємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Увага: навіть якщо в начинці будуть попадатися крупинки сиру, це не зіпсує смак випічки. Крок 5: готуємо швидкий сирний пиріг. Борту і підстава форми для запікання змащуємо невеликою кількістю рослинного масла. Після цього посипаємо невеликою кількістю борошна, щоб в процесі запікання пиріг не пригорів біля основи і його було легко дістати. Тепер виливаємо тісто, вирівнюємо його дерев'яною ложкою. Потім в середину маси акуратно за допомогою столової ложки викладаємо сирну начинку і теж розрівнюємо її підручним інвентарем. У процесі запікання сирна маса злегка осяде на дно, тим самим виштовхуючи тісто, яке створить навколо начинки бортики. Увага: за бажанням на поверхню пирога можна викласти будь-які ягоди або шматочки фруктів на ваш смак. Отже, ставимо форму для запікання в заздалегідь розігріту до 180°С духовку і запікаємо пиріг протягом 30-35 хвилин. Після закінчення відведеного часу випічка покриється золотистою скоринкою по бортику, а начинка затвердіє. Вимикаємо духовку, а дістаємо форму з допомогою кухонних прихваток і відставляємо в сторону. Після того, як швидкий сирний пиріг злегка охолоне, перекладаємо його на плоске блюдо і можемо подавати до десертному столу. Крок 6: подаємо швидкий сирний пиріг. За допомогою ножа пиріг розрізаємо на порційні шматочки і пригощаємо друзів і домочадців ароматною випічкою разом з чаєм. За бажанням пиріг можна полити сметаною, так як за смаком він чим-то нагадуємо сирну запіканку. Приємного вам апетиту! Поради:– Для приготування тіста можна використовувати 20% сметану. Також пиріг вийде дуже смачним, якщо в нього додати домашню сметану. – Перед випічкою пиріг можна покрити ягідками полуниці. Таким чином, блюдо вийде ще смачніше, так як вбере в себе полуничний аромат і сік. – Для приготування сирної начинки можна використовувати блендер. Маса тоді вийде більш повітряної і однорідною. У такому разі збиваємо всі інгредієнти на середній швидкості протягом 2-3 хвилин. – Для приготування тіста обов'язково використовуйте борошно вищого сорту, тонкого помелу і перевіреної торгової марки. |
|
