Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Брускетта з гарбузом і волоськими горіхами Ось такі круті брускетти можна приготувати з гарбуза і волоських горіхів. На смак дуже оригінально і вишукано! Ось такі круті брускетти можна приготувати з гарбуза і волоських горіхів. На смак дуже оригінально і вишукано!
Інгредієнти: - Гарбуз900 г
- Оливкова олія3 ст. л.
- Ріпчасту цибулю1/2 шт.
- М'ята2 ст. л.
- Мелений мускатний горіхщіпка
- Волоські горіхи1/4 чашки
- Тертий твердий сир1/3 чашки
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Хлібза смаком
Спосіб приготування: - Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Деко застеліть папером для випікання і збризніть маслом.
- Гарбуз наріжте не невеликі шматочки і викладіть на деко. Збризніть 1 столовою ложкою оливкової олії.
- Випікайте 40-60 хвилин. Кожні 15 хвилин помішуйте скибочки.
- Дістаньте гарбуз з духовки, остудіть і перекладіть в чашу блендера. Збийте до однорідної маси.
- У великій сковороді розігрійте 1 столову ложку олії на середньому вогні.
- Додайте дрібно нарізану цибулю. Посоліть і варіть на слабкому вогні, часто помішуючи, поки цибуля не карамелізується.
- Зніміть цибулю з вогню і перемішайте з гарбузом.
- Додати січену м'яту, мускатний горіх, рубані волоські горіхи, тертий сир і ще 1 столову ложку оливкової олії.
- Перекладіть отриманий мікс в чашу блендера. Збийте до однорідної маси.
- Приправте за смаком і подавайте до столу поверх підсмажених тостів.
|
|
