Запечений батон з сиром і часникомЩо можна зробити з черствим хлібом? Найімовірніше, ви не раз задавалися таким питанням, особливо після свят. Коли, наприклад, батон зовсім присох, а викидати шкода його. Звичайно ж, можна зробити сухарики або грінки, але і це не межа. З такого хліба можна спекти ароматну закуску, яка не залишить байдужими всю вашу родину. Запечений батон з сиром і часником швидко і просто готується, а його смак надихне вас на нові кулінарні шедеври. Інгредієнти для приготування запеченого батона з сиром і часником:Приготування запеченого батона з сиром і часником.Крок 1: Приготування сирно-часниковою начинки.
Сир потрібно подрібнити на крупній тертці. Зелень кропу і петрушки ретельно промиваємо і просушуємо. Ножем шаткуємо зелень дрібно і додаємо в миску до натертому сиру. З часточок часнику знімаємо піну, промиваємо їх і пропускаємо через спеціальний прес. Додаємо в миску. Туди ж відправляємо нарізане на великі кубики вершкове масло. Всі інгредієнти добре перемішати до однорідного стану. Крок 2: Начиняємо батон.
Вчорашній батон або французький багет найкраще всього підійдуть для приготування даної страви. Ножем потрібно зробити в хлібі глибокі надрізи, ніби ви хочете його нарізати на шматочки, але не доводьте лезом до кінця. Такі розрізи потрібно зробити на відстані приблизно двох сантиметрів один від одного. Вони можуть йти рівно або трохи навскіс – це залежить від ваших особистих переваг. Далі ми заповнюємо розрізи вершково-сирною масою. Начинку найпростіше розподіляти ножем і її не потрібно економити. Але потрібно бути гранично акуратними, щоб не розламати батон. Крок 3: Запікаємо страву в духовці.
Начинений батон загортаємо у фольгу і блюдо викладаємо на деко. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів і відправляємо в неї батон. Запікаємо страву при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Після чого розкриваємо фольгу і відправляємо блюдо в духовку ще на 5 хвилин. В цей же час можна включити функцію «гриль», якщо у вас є така можливість. Це додасть батону хрустку і красиву скоринку і подарує апетитний аромат. Крок 4: Подаємо запечений батон з сиром і часником.
Готову страву дістаємо з духовки. Накриваємо батон складеним удвічі чистим і сухим рушником на 10 хвилин. Далі розрізаємо його вже за наявними розрізах і подаємо на стіл. Подається такий запечений хліб в теплому вигляді. Можна також прикрасити гілочками зелені.
Поради:
— Крім присохлого батона для приготування страви можна використовувати також свіжий хліб, здобні булочки, булочки для хот-догів чи іншу хлібну випічку. |
|
