Десять лайфхаков для тих, хто просто обожнює вино

Вино створює атмосферу. Тільки уявіть: затишний п'ятничний вечір, цікавий фільм, улюблені друзі і круті брускетти на обідньому столі. Чогось не вистачає, правда? Звичайно ж, мова йде про пару келихів червоного або білого вина.

на Жаль, іноді трапляються непередбачені обставини, пов'язані з вином, які можуть затьмарити вечірку. Наприклад, штопор десь загубився або гість пролив яскравий напій на свою нову сорочку.

Cookery склав список з 10 класних лайфхаков для любителів вина. Ці поради допоможуть насолодитися справжнім смаком благородного напою і врятують вас в екстрених ситуаціях.

Штопора немає під рукою? Не впадайте у відчай! Спершу протолкніте пробку всередину пляшки. Це можна зробити за допомогою олівця або іншого довгого і міцного предмета. Далі вам буде потрібно проявити трохи вправності. Візьміть звичайну стрічку і складіть її навпіл петлею вниз. Підведіть стрічку під пробку так, щоб вона вертикально стояла на стрічці. Притримуючи пляшку однією рукою, потягніть за обидва кінці стрічки і акуратно вийміть пробку.

Іноді не виходить заздалегідь охолодити пляшку вина. Що робити, якщо гості прийшли раптово? Вам будуть потрібні паперові рушники. Намочіть їх під струменем прохолодної води. Загорніть пляшку в паперові рушники і відправте в морозильну камеру на 10 хвилин. Це допоможе оперативно охолодити улюблене вино.

Є й інший спосіб охолодити вино. Вам будуть потрібні кубики льоду і сіль. Цей варіант водночас дієвий і ефектний. В невелике відерце покладіть кубики льоду і додайте сіль. Остання знижує температуру води, а значить, коли років розтане, вона залишиться досить холодною. Вино в такій воді досить швидко дійде до потрібної температури і стане приємно прохолодним.

Ні льоду? Якщо у вашому холодильнику є холодний виноград, то ви можете використовувати його в якості класної альтернативи кубиках льоду. Просто покладіть кілька виноградин в келих з вином. Його смак при цьому не зміниться, але напій стане трохи прохолодніше.

Випити всю пляшку вина іноді не виходить за один раз. Якщо у вашій компанії не так багато людей, то перед вами напевно буде стояти завдання зберегти залишки напою.

Як це правильно зробити? По-перше, візьміть за правило закупорювати пляшку пробкою після кожного келиха. По-друге, зберігати вино при температурі не вище 20 градусів в такому місці, куди не потрапляють прямі сонячні промені. В холодильнику, наприклад, напій буде зберігатися 3-5 днів.

Залишки вина можна також заморозити в звичайних формочках для льоду. Це відмінний спосіб зберегти вино для справи, а не виливати напій, який не встигли випити. Такі винні кубики льоду можна додавати в різні страви в процесі приготування. Наприклад, в супи, соуси або другі страви. Буде смачно!

Пролили вино на нову сорочку? Ця невдача може помітно зіпсувати настрій і загальне враження від вечора. Не варто панікувати завчасно. Спробуйте екстрений спосіб виведення червоних плям. Посипте свіжа пляма щедрою дрібкою солі. Почекайте трохи, поки сіль не вбере в себе пігмент, а потім акуратно зчистите її залишки щіткою. Якщо є можливість, то одразу ж виперіть сорочку для більш помітного ефекту.

Видалити винні плями допоможе не тільки сіль, але і молоко. Працює це просто. Налийте на пляму невелику кількість молока і залиште сорочку або будь-який інший предмет гардеробу на одну годину. Після виперіть її в прохолодній воді. Цей лайфхак повинен допомогти позбавитися від винних плям і повернути одязі ідеальний вигляд.

Захотіли замовити келих вина в ресторані? Радимо просити у офіціанта принести відразу цілу пляшку вина. Справа в тому, що такий підхід буде набагато більш економічним, адже у багатьох закладах вартість келиха вина дорівнює вартості цілої пляшки. А ще вино розливають по келихах з уже відкритих пляшок, тому проконтролювати якість напою практично не представляється можливим. Є великий ризик, що вино буде вивітреною.

Сьогодні в магазинах представлена величезна кількість вин від різних виробників. Кожен зможе знайти напій собі по душі, але ми все-таки радимо вирушати за ідеальним напоєм у спеціалізовані винні магазини. Вони володіють відповідними сертифікатами і переживають за свій імідж. Саме тому там практично нереально зустріти контрафакт.