Що можна приготувати з полуниці: найкращі рецепти для літа

Полуниця відкриває річний ягідний сезон, саме тому ми з таким нетерпінням чекаємо її появи на прилавках. Пропонуємо вам добірку найкращих рецептів з цієї соковитою та ароматною ягодою.

Полуниця по праву вважається найпопулярнішою ягодою. Вона не тільки є передвісником спекотних днів, першої з'являючись на ринку в самому початку літа, але і надає позитивний вплив на весь організм відчуває дефіцит вітамінів після довгої зими. Полуниця містить цілий комплекс вітамінів і мікроелементів, здатних підбадьорити і відновити тіло.

Але не тільки за корисні властивості ми так цінуємо полуницю, а ще за її чудовий освіжаючий смак. Навіть просто з'ївши жменю свіжих ягід або порізавши полуницю в кашу або йогурт, ви отримаєте справжнє задоволення, не кажучи вже про тих кулінарних шедеври, які ви, дотримуючись наших порад, легко приготуєте на домашній кухні.

1. Тост з полуницею і арахісової пастою

Пропонуємо вам відмінну ідею дуже простого і швидкого сніданку в американському стилі, для приготування якого вам знадобляться прості і корисні інгредієнти, які зарядять вас енергією. Чудово, якщо полуниця своя, з грядки, але і ароматна ягода з фермерського ринку відмінно доповнить тости з арахісової пастою.

2. Вареники з полуницями в пароварці

один досить нескладний рецепт смачного сніданку, який обов'язково сподобається найменшим членам сім'ї – це вареники з полуницею. Завдяки того, що вони готуються в пароварці, начинка не випливає, а значить, вареники виходять ще смачнішими, ніж зазвичай. Візьміть цей спосіб на замітку.

3. Салат з кіноа, сиром фета і полуницею

Якщо ви думаєте, що полуниця підходить тільки для приготування сніданків і десертів, сміємо вас завірити, що це не так. З неї виходять дуже смачні закуски і салати, наприклад, салат з кіноа, полуницею і сиром фета. Кіноа є дуже модним сучасній кулінарії продуктом, що належать до суперфудам.

4. Салат з кускусом, полуницею і шпинатом

Іншим чудовим салатом, що поєднує такі корисні інгредієнти, як шпинат і полуниця, є салат з кускусом. Сам по собі кускус не володіє яскраво вираженим смаком, але в поєднанні з соковитою ягодою і кислуватими листочками шпинату виходить справжній шедевр.

5. Салат з полуницею та спаржею

спекотний день, коли немає бажання готувати важкі і ситні страви, спробуйте зробити легкий і смачний салат з полуницею та спаржею. Робиться він дуже швидко і просто, але при цьому наповнить вас необхідною енергією і, звичайно ж, найціннішими вітамінами.

6. Брускетта з моцарелою, козячим сиром та полуницею

Будучи приголомшливо смачною італійською закускою на скибочці хрусткого хліба, брускетта відмінно підходить для швидкого, але корисного! Прекрасним літнім варіантом стане брускетта з моцарелою, козячим сиром, полуницею і базиліком, яку обов'язково варто спробувати, поки сезон ароматної ягоди ще не закінчився.

7. Карпаччо з полуниці з моцарелою і м'ятою

Універсальне блюдо, яке в залежності від ваших смакових уподобань можна подавати на закуску або, як роблять французи, на десерт. У будь-якому випадку карпаччо з полуниці з моцарелою і м'ятою – це легкий в приготуванні і неймовірно смачний рецепт для всієї родини.

8. Мигдальний пиріг з полуницею

Мабуть, саме час переходити до полуничним десертів. Одним з дуже простих варіантів, ідеально підходять для сімейного чаювання, є ароматний мигдальний пиріг зі свіжою полуницею. Його приготування не забере у вас багато часу, але результатом ви обов'язково будете задоволені.

9. Теплий фруктовий десерт

Такий десерт цілком може подаватися як самостійне блюдо, але традиційно служить прекрасним доповненням до ванільного морозива. Крім того, приготовлений таким чином теплий фруктовий десерт нерідко використовується для солодких брускет з вершковим сиром.

10. Полуничний суп з вершковим кремом

Супи можуть подаватися не тільки в якості першої страви, але і на десерт. Наприклад, такий незвичайний і дуже освіжаючий варіант полуничного супу з вершковим кремом просто не зможе залишити нікого байдужим. Не сумнівайтеся, а завжди пробуйте щось нове та цікаве, навіть якщо на перший погляд вам це здається занадто екзотичним.

11. Абрикосово-полуничний смузі

Влітку не завжди є бажання готувати, адже інколи достатньо легкого перекусу, якості якого підійдуть найрізноманітніші смузі. Абрикосово-полуничний смузі – це справжня вітамінна бомба, яка наповнить вас вітамінами і підніме настрій.

12. Десерт Ітон Мес

Англійська десерт Ітон Мес з полуницею, який готується на базі яєчних білків, давно вже став класикою світової кулінарії, завоювавши популярність завдяки своїй простоті і доступним інгредієнтів. Спробуйте його і ви, особливо зараз, в розпал сезону полуниці.