Раціон можна зробити набагато корисніше і цікавіше, якщо замінити лише кілька звичних інгредієнтів на їх більш корисні альтернативи.
Начебто нічого особливого, а смак і поживна цінність страви помітно змінюються. Спробувати безперечно варто.
Ми склали для вас список з 12 пар продуктів, в яких один інгредієнт — це той, який ми зазвичай додаємо в страву, а інший — це його корисний аналог.
1. Панірувальні сухарі vs вівсяні пластівці
З допомогою панірувальних сухарів можна приготувати на сковороді дуже смачну курку або рибу. Це не займає багато часу, а рецепти, як правило, зовсім нескладні. Тим не менш панірувальні сухарі не варто вживати дуже часто. Це досить калорійний продукт.
Замініть їх на вівсяні пластівці грубого помелу. Їх необхідно подрібнити за допомогою кухонного комбайна. Набагато корисніше і не менш смачно. Панірувальні сухарі можна замінити на кунжут або горіхи.
2. Скибочки бекону vs мелена паприка
Мелена паприка — це відмінна альтернатива бекону. Так, навряд чи приправа зрівняється з улюбленими хрусткими скибочками, але зате вона зробить ваше блюдо набагато корисніше. Просто спробуйте. На смак мелена паприка така ж пікантно-солодка і апетитна.
3. Сіль vs лимонний сік
Намагайтеся уникати солі. Якщо можна її чимось замінити, то обов'язково скористайтеся можливістю. Наприклад, салати, м'ясо і рибу можна полити лимонним соком. Він анітрохи не гірше і навіть краще, ніж сіль. Смак страви стане дивним і дуже незвичайним. Саме те, що потрібно, щоб урізноманітнити раціон.
4. Вершкове масло vs авокадо
Обожнюєте бутерброди з вершковим маслом? Здорово, але не особливо корисно. Якщо ви хочете придбати здорові харчові звички, то замініть вершкове масло авокадо. Просто подрібніть поживний фрукт з допомогою кухонного комбайна або блендера і намажте вийшло пюре поверх скибочки цільнозернового хліба. Це дуже смачно і дуже корисно!
5. Оливкова олія vs яблучне пюре
Цей лайфхак підійде для вашої випічки. Якщо вам потрібно оливкова олія, то можете сміливо замінити його на яблучне пюре власного приготування — для цього просто подрібніть яблука в блендері. Смакові якості вашого кулінарного шедевра нітрохи від цього не постраждають.
6. Борошно вищого сорту vs борошно грубого помелу
Це дуже корисна порада, але не всім з першого разу сподобається випічка з борошна грубого помелу. Не сприймайте цей раду буквально. Навіть якщо ви заміните половину борошна вищого сорту на цільнозернове, це вже буде круто. Деякими, утім, подобаються кекси, хліб і маффіни тільки з борошна грубого помелу.
7. Маслянка vs натуральний йогурт
У деяких рецептах вам зустрічається пахта? Це не особливо популярний в Росії продукт, але його дійсно додають при приготуванні деяких страв. Абсолютно нічого не зміниться, якщо замість сколотин ви використовуєте натуральний грецький йогурт без добавок. Його треба брати рівно стільки, скільки в рецепті потрібно сколотин.
8. Сухарі vs горіхи
Іноді фінальним штрихом до овочевим салатом стають сухарики. І ось вже корисний салат перетворюється в досить калорійне блюдо. Замініть сухарі на горіхи. Додасте велику кількість вітамінів і поживної цінності в свій салат.
9. Фета vs звичайний сир
Фета однозначно корисніше, ніж звичні сири. Використовувати цей сир можна не тільки для приготування грецького салату. До речі, відмінною альтернативою фете стане бринза або козячий сир. Експериментуйте!
10. Айсберг vs шпинат
Звичайно, в айсбергу немає нічого поганого. Цей салат цілком може бути присутніми у вашому раціоні. Але в шпинаті корисних речовин набагато більше. Якщо точніше, то їх там стільки, що організм буде в повному захваті.
11. Картопляне пюре vs пюре з цвітної капусти
Пюре з цвітної капусти за смаком з картопляним не зрівняється. Однак іноді для різноманітності можна замінити улюблене блюдо на ось такий простий аналог. Пюре з цвітної капусти, до речі, в 4 рази менш калорійне.
12. Картопляні чіпси vs бурякові чіпси
Не подумайте, що ми вступили в таємну змову проти картоплі. Нічого проти цього корисного продукту ми не маємо. Просто пропонуємо більш корисні і менш калорійні альтернативи, які можуть бути на вашому столі. Замість картопляних чіпсів (звичайно, тільки домашнього приготування) можна побалувати себе чіпсами з буряків. Ну, або моркви, яблука, цукіні або інших овочів і фруктів.
