Стратегічний запас: 9 продуктів, які не псуються

Ми склали для вас список з 9 продуктів, які можуть зберігатися роками і при цьому не псуватися. Коли наступного разу ви будете проводити ревізію на кухні, обов'язково зверніть на них увагу.

Ритм сучасного життя змушує нас купувати продукти на досить тривалий термін, щоб не витрачати зайвий раз час на ходіння в магазин і довгі черги біля каси. Але чи завжди це виправдано? Ряд продуктів відноситься до швидкопсувним, для інших потрібні певні умови, але ми сьогодні розповімо вам про тих, які можуть зберігатися роками без особливих обмежень.

Варто відзначити, що продукти, про які піде мова в нашому огляді, відносяться скоріше до базових. І хоча часи порожніх прилавків і дефіциту продуктів пройшли, життя настільки непередбачувана, що, можливо, деяким людям буде комфортніше знати, що у них є певний продуктовий резерв.

1. Бобові

Багато хто недооцінює бобові і використовують їх у своєму раціоні достатньо рідко. Однак цілком прийнятна ціна і висока поживна цінність можуть бути вам тільки на руку, тим більше якщо врахувати, що зберігаються бобові до 30 років, особливо в закритій пачці або герметичній банку.

2. Цукор

Ще один продукт, який може зберігатися роками (у середньому до 8 років), це цукор. Але не варто забувати, що у нього є одна особливість: цукор має властивість вбирати вологу, в тому числі і з повітря. Саме тому намагайтеся зберігати його в сухому провітрюваному приміщенні в герметичних пластикових мішках або банках.

3. Мед

Іншим натуральним підсолоджувачем ваших продуктових запасів стане мед. Він не тільки дуже корисний, але і зберігається десятиліттями, особливо при дотриманні 3 нехитрих правил: щільно закрита банку, темне приміщення і температура не вище 20 градусів. Так що дачний льох або домашня комора відмінно підійдуть.

4. Білий рис

Всі крупи зберігаються досить довго, але рекордсменом серед них є білий рис. Він, на відміну, наприклад, від дикого, не містить натуральних масел і зберігає всі свої поживні властивості до 30 років. Ми радимо насипати рис у вакуумний контейнер і прибрати в холодильник.

5. Сіль

Сіль — необхідний продукт на випадок екстреної ситуації. Проста кухонна сіль зберігається набагато довше йодованої, яку краще використовувати протягом 5 років. Головний плюс солі в тому, що вона є натуральним консервантом, а значить, стане в нагоді для продовження терміну зберігання інших продуктів, наприклад, м'яса або риби.

6. Сухе молоко

Згодні, що це не самий смачний продукт, але на жаль, саме його ми і п'ємо, купуючи пакетоване молоко з тривалим терміном зберігання. Тому якщо ви вирішили запастися деякими базовими продуктами, має сенс придбати і порошкове молоко, яке в сухому виді зберігається роками.

7. Макарони

Впевнені, що хоча б невеликий запас макаронних виробів є в кожному будинку. Зберігати їх дуже просто, для цих цілей підходить будь сухе темне місце. Макарони з відкритої пачки найкраще перекласти в спеціальний контейнер, який можна купити в будь-якому магазині. І майте на увазі, що чим сухіше повітря в місці зберігання, тим більше термін.

8. Сухі спеції

В середньому спеції зберігаються близько 2 років, після чого починають втрачати свої корисні властивості, смак і аромат. Але якщо ви використовуєте герметичні баночки, які стоять в сухому темному місці і температура не перевищує 20 градусів, то термін зберігання збільшується в 2 рази. Спеції, також як сіль, не тільки надають іншим продуктам особливого смаку, але і збільшують термін їх зберігання.

9. Алкоголь

Тут існує проста закономірність — чим міцніше алкогольний напій, тим більше він зберігається. Горілка, віскі, ром, текіла, коньяк — запас цих напоїв не тільки прикрасить ваше життя у разі непередбаченої ситуації, але і стане справжнім раритетом через 30-40 років. Якщо ви уже зараз замислюєтеся про оригінальний подарунок майбутнім дітям чи онукам, то придивіться до такого небанальному варіанту.