Все, що важливо знати про продукти з негативною калорійністю

У сьогоднішньому огляді ми розповімо вам усе найцікавіше про продукти з негативною калорійністю, а також розглянемо, наскільки їх вживання ефективно в боротьбі із зайвою вагою.

У сучасному світі, де балом правлять певні стандарти краси, базуються на стрункою і підтягнутою фігурі, люди все активніше шукають різні можливості довести своє тіло до досконалості. Найпростішим і доступним способом є зміна стилю харчування. І мова йде зовсім не про дієту.

Зараз ми все частіше чуємо про ефективність правильного харчування в боротьбі з зайвими кілограмами, проте більшість з нас як і раніше сподівається на диво, що допоможе нам є і не набирати вагу. Одним з таких "чудес" деякі називають продукти з негативною калорійністю. Чи Так це насправді? Давайте розбиратися.

1. Що значить негативна калорійність?

Основою будь-якого харчування, спрямованого на зниження ваги, є простий принцип: створити дефіцит калорій, змушуючи тіло використовувати наявні ресурси у вигляді жирових відкладень. Досягти цього можна двома способами. По-перше, значно збільшити витрату калорій за рахунок збільшення фізичної активності. Але це вимагає досить серйозних тимчасових витрат, які не завжди окуповуються, адже тіло дуже неохоче віддає накопичені "багатства". Другим і більш простим варіантом є зниження добової калорійності. Проте будьте готові до того, що цей спосіб зажадає від вас певної дисципліни та сили волі.

В ситуації, коли ви міняєте свої харчові звички, важливо не змушувати організм голодувати, залишаючи його надовго без їжі або харчуючись настільки маленькими порціями, що почуття голоду буде супроводжувати вас весь день. Тут вам на допомогу прийдуть продукти з дуже низькою калорійністю, на перетравлювання яких організмом витрачається стільки ж або навіть менше калорій, ніж у них міститься. Саме це і прийнято називати негативною калорійність. Тим не менше в дієтології такого терміна офіційно не існує. Чому? Давайте далі розбиратися.

2. Які продукти мають негативну калорійність?

Отже, як ми вже сказали, продукти завжди мають певну калорійність, тому термін "негативна калорійність" не зовсім вірний. Більш коректно говорити про мінімальну калорійності тих або інших продуктів харчування. В даному випадку ми розглядаємо продукти, калорійність яких нижче або дорівнює 30 кілокалоріям на 100 грамів продукту. Отже, що ж це за продукти?

Відповідь лежить на поверхні, адже мінімальною енергетичною цінністю володіють продукти рослинного походження: овочі, фрукти і, звичайно ж, ягоди. Саме їх і рекомендують дієтологи, складаючи раціон для тих, хто прагне скинути вагу. Овочі, фрукти і ягоди багаті вітамінами і мінералами, підтримують здоров'я організму, а клітковина, що входить до їх складу, допомагає позбутися від шлаків і токсинів.

Серед овочів, що володіють мінімальною калорійністю, лідерами є: цвітна капуста і брокколі, огірки, кабачки, артишоки, спаржа і селеру, редис і ріпа, а також різна зелень, наприклад, шпинат або рукола.

Серед фруктів та ягід можна особливо виділити яблука і сливи, всі цитрусові, а також ананас, манго, папайю, полуницю і малину. Крім того, часто до продуктів з мінімальної калорійністю ще відносять ряд спецій: імбир, чилі перець, корицю, тмин і насіння кропу.

3. Ефективно вживання продуктів з мінімальною калорійністю?

Отже, про цю групу продуктів з мінімальною калорійністю вже склали чимало міфів і легенд. Наприклад, що можна харчуватися як завгодно, достатньо просто включати в свій денний раціон наведені вище продукти. Це не так. Продукти з мінімальною калорійністю не спалюють калорії від з'їдених вами раніше тортів і цукерок. І якщо ви їсте салат з огірків з редисом і щавлем, ви дійсно можете собі дозволити більш значну за обсягом порцію, не побоюючись за свою фігуру. Проте, якщо додати до тих же інгредієнтів майонез, загальна калорійність страви зросте і дієтичне огірки не виправлять ситуацію.

Тим не менш людям, які вирішили серйозно підійти до питання свого харчування й загальної фізичної форми, фахівці рекомендують проводити розвантажувальні дні, вживаючи продукти з низькою калорійністю, але не частіше одного разу в тиждень. В інший же час поєднувати зазначені овочі та фрукти зі злаками в першій половині дня і білковою їжею, такий як нежирна відварна яловичина або курка, у другій половині дня.

Саме такий режим харчування, за словами дієтологів, допоможе вам знайти красиве, а головне — здорове тіло, особливо якщо грамотно поєднувати його з фізичними навантаженнями і питним режимом. Адже те, скільки калорій тіло витрачає на переварювання їжі, це один з показників основного обміну речовин в нашому організмі, який можна прискорити за рахунок регулярних фізичних вправ і достатньої кількості води.