Немає жодного дієтолога або спеціаліста по правильному харчуванню, хто б не сказав, що сніданок — це запорука здоров'я, гарного стану вашого тіла і бадьорості. Саме тому кожний день з журнальних обкладинок і телевізійних екранів нам постійно твердять про те, як важливо снідати регулярно.
Взявши до уваги той факт, що в умовах мегаполісів зранку часу особливо не буває, ми на свій кухні разом з редактором Танею Гребенник приготували 9 самих різних яєчних страв, які різноманітять ваше меню як мінімум на пару тижнів. Експериментуйте і снідайте з задоволенням.
1. Шакшука
Шакшука — це блюдо з яєць, помідорів, часнику, спецій, оливкової олії і трав. Батьківщиною шакшуки вважається Туніс, хоча асоціюють її з Ізраїлем і навіть вважають національною стравою цієї країни. Шакшуку можна їсти на сніданок або бранч, а можна зробити її елементом вегетаріанського ситної вечері. Однією сковорідки цілком вистачає на 3-4 людини.
2. Яєчня на піті
Якщо ви любите піту так само, як її люблять на Близькому Сході, тоді вам точно сподобається наш сніданок. Плюс до всього це блюдо — відмінний привід не викидати трохи залежаний продукт, а використовувати його прямо за призначенням. Можна сказати, що це своєрідна піца на сніданок, яку можна приготувати за лічені хвилини, так як не потрібно витрачати час на виготовлення тіста. Основу класичної піци нам замінює піта.
3. Омлет з сиром і грибами
Омлет з сиром і грибами — один з найулюбленіших сніданків всіх часів. А взагалі, омлет — це страва-конструктор. В нього можна додавати що завгодно, включаючи невеликі залишки з холодильника, і насолоджуватися чимось новеньким кожен день.
4. Яйце з кіноа, спаржею і капустою
Яйце часто поєднують з кіноа. Останнім часом стало дуже модно додавати в свій раціон дрібні крупи. І це не дивно, адже кіноа дуже багата залізом, клітковиною і повністю засвоюється організмом. Це означає, що страва чудово замінює м'ясо, його можна їсти в будь-який час доби. Воно дуже сподобається тим, хто стежить за своєю вагою.
5. Жовток в хмарі
Бекон, сир, яйця і зелень — на перший погляд може здатися, що це самий банальний і класичний сніданок на світі. Однак це не зовсім так. У цьому рецепті ми використовували потенціал яєчного білка, щоб зробити класичну яєчню неймовірно повітряної, можливо, навіть такою, якою ви її ще не пробували.
6. Глазунья в млинці
Якщо ви любите млинці, які, до речі, відмінно поєднуються з будь-якими інгредієнтами, то вам точно сподобається концепція яєчні на млинці. Рецепт можна доповнити своїм улюбленим сиром і свіжими ароматними травами.
7. Яйця по-португальски
Якщо ви любите страви з перчинкою, тоді рецепт яєць по-португальськи точно для вас. Тим же, хто любить менше приправлені страви, радимо виключити з рецепту приправу чилі і зменшити кількість перчиком халапеньо.
8. Ніжний омлет на хлібі
Ми вирішили взяти приклад з відомого шеф-кухаря Гордона Рамзі і приготувати м'який, ніжний, практично вершковий омлет (але без вершків) з додаванням печених овочів. Якщо ви вранці поспішайте на улюблену роботу, то час приготування цього повітряного страви можна сильно скоротити, замінивши печені овочі, які готуються досить довго, на свіжі.
9. Омлет з овочами і сиром
Цей омлет — один з найпростіших сніданків, які тільки можна придумати. Він спеціально для тих, кому ніколи проводити багато часу за плитою або хто віддає перевагу вранці поспати. Легко, швидко і смачно.
