Що взяти на пікнік. Частина перша

Спекотна погода завжди сприяє організації пікніка з сім'єю і друзями. Однак багато хто не дуже уважно ставляться до того, що приносять з собою поїсти на природу. Часто людям здається, що пікнік може складатися з чіпсів, солоних горіхів, сушених кальмарів та іншої продукції, яка погано впливає на наш організм.

Щоб уникнути цього, треба розуміти, що кожний прийом їжі, незалежно від місця, повинен бути справжнім культом, який не тільки вгамує ваші гастрономічні пристрасті, але й збагатить організм необхідними мінералами і вітамінами.

Сьогодні ми запропонуємо вам кілька ідей, як трохи урізноманітнити ваше меню під час пікніка.

Ідея №1: всілякі сендвічі

Сендвічі хороші тим, що їх можна приготувати дуже легко і швидко. При цьому інгредієнти можуть бути самими різними. Так би мовити, на будь-який смак. Пропонуємо кілька варіантів таких сендвічів, які відмінно підійдуть для посиденьок на природі.

Сендвіч з крес-салатом

Інгредієнти:

Крес-салат1 букет
Яйце куряче 3 шт.
Майонез4 ч. л.
Чорний хліб4 скибочки
Сир иладельфия"за смаком

Спосіб приготування

Відваріть 3 яйця. Дрібно наріжте.
Приправте крес-салат майонезом.
Змастіть чорний хліб сиром філадельфія і додайте всі вищеперелічені інгредієнти.

Бутерброд з тунцем

Інгредієнти:

Консервований тунець1 банка
Огірок1 шт.
Цільнозерновий хліб4 скибочку

Спосіб приготування

огірок Наріжте тонкими скибочками.
Вилийте масло з консервованого тунця.
Покладіть на хліб подвійним шаром: спочатку огірок, потім тунець.

Ідея № 2: овочі на грилі

Безпрограшний варіант для пікніка, який урізноманітнює повсякденне застосування овочів. Особливого рецепту в приготуванні цієї страви немає. Головне тут маринад, який повністю залежить лише від ваших смакових уподобань. Ви також можете обійтися без маринаду, лише приправивши овочі оливковою олією і сіллю.

Ідея №3: холодні супи

Холодні супи в жарку пору року - це справжній порятунок. Вони не тільки здатні освіжити, але і можуть наситити організм корисними речовинами. Овочі також є першорядними і необхідними інгредієнтами холодних супів, так як мають у своєму складі високий рівень вмісту вуглеводів, кислот, вітамінів і масу активних елементів. Рецепти холодних супів користується неймовірною популярністю.

На пікнік супи можна брати в будь-якій зручній тарі.

Холодний суп з авокадо

Інгредієнти:

Авокадо2 шт.
Огірок1 шт.
Помідор 1 шт.
Свіжі кукурудзяні зерна півсклянки
Петрушказа смаком
Водаза смаком
Лук зеленийза смаком

Спосіб приготування

Збийте в блендері 1 авокадо, помідор і огірок, поступово додаючи воду.
Отриману суміш потрібно перекласти в зручний для вас блюдо.
Друге авокадо наріжте кубиками і додайте в суп разом з петрушкою і кукурудзяними зернами.
Ви також можете прикрасити страва вареними креветками або грінками.

Гаспачо з буряка

Інгредієнти:

Буряк3 шт.
Огірок1 шт,
Болгарський перець1 шт.
Оливкова олія1/4 склянки
Оцет хересний3 ч. л.
Кріп подрібненийза смаком
Сметаназа смаком
Сільза смаком
Перецьза смаком

Спосіб приготування

Першим ділом варто буряк вимити і поставити її в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте її приблизно 1,5-2 години до м'якості. Охолодіть, очистіть і наріжте невеликими шматочками.
У блендері змішайте буряк, оливкова олія, оцет, очищений і дрібно нарізаний огірок, подрібнений кріп і дрібно нарізаний болгарський перець. Подрібніть до стану пюре. Посоліть і поперчіть за вашим смаком.
Це блюдо часто подають зі сметаною і грінками.

Ідея №4: прохолодні напої

В жарку погоду найважливіше вчасно наситити свій організм рідиною. Тут ви можете проявити свою фантазію, приготувавши будинку прохолодні напої, які порадують як дорослих, так і дітей.

Динний прохолодний напій

Інгредієнти:

Динна м'якоть200 г
Гранатовий сік4 ст. л.
Апельсиновий сік4 ст. л.
Харчовий лід4 кубика

Спосіб приготування

Наріжте динну м'якоть дрібними кубиками.
Харчовий лід і диню подрібніть в блендері і наповніть сумішшю два великих келиха.
Після цього додайте гранатовий і апельсиновий сік.