Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Як спекти кекс черемховий
Спробуйте урізноманітнити вашу звичайну домашню випічку, лише змішавши в процесі приготування черемхове борошно з пшеничного. Поєднання цих двох видів борошна підвищує харчову і біологічну цінність будь-якого кулінарного виробу.
Борошно з черемхи має темний шоколадний колір, характерний запах амаретто і солодкий, трохи терпкий смак. Черемхова борошно дуже корисний і смачний продукт, багатий вітамінами, мікроелементами і дубильними речовинами. До того ж вона вважається дієтичним продуктом, так як її калорійність в 3 рази менше, ніж у пшеничного борошна. Сміливо використовуйте її у своїх кулінарних експериментах і не переживайте за фігуру.
Дуже вдалими виходять кекси з додаванням черемхового
борошна, випічка набуває тонкий запашний аромат. Спробуйте
приготувати такий кекс з нашого покрокового рецептом з родзинками і
фісташками.
Інгредієнти:
- Амаретто 40 г
- Цукор 150 г
- Борошно пшеничне 200 г
- Борошно черемхова 50 г
- Ваніль стручкова 1 шт.
- Фісташки зелені 20 г
- Яйце куряче 4 шт.
- Масло вершкове 200 г
- Масло вершкове 30 г
- Шоколад молочний 60 г
- Родзинки 100 г
Спосіб приготування:
ізюм Залийте 1/3 амаретто і відставте; розрізати стручок ванілі вздовж, видаліть насіння.
Збийте міксером або віночком великий шматок масла з цукром до
однорідної маси, додайте яйця по одному, кожен раз збиваючи в пишний
крем.
Всипте черемхове борошно, додайте насіння ванілі і збийте до стану однорідної маси.
Додайте борошно пшеничне і родзинки, перемішайте до стану однорідної маси.
Викладіть тісто у форму і запікайте в заздалегідь розігрітій до 160 градусів духовці протягом 70 хвилин.
Розтопіть масло, шоколад і залишився амаретто на водяній бані, полийте кекс. Порубаєте фісташки крупно.
Поки глазур не застигла, посипте фісташками і подавайте.
Замовити всі необхідні інгредієнти для черемухового кексу можна на сайті "Шефмаркета".
|
|
