Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Грецький апельсиновий пиріг за 45 хвилин
Неймовірно ніжний пиріг з листкового тіста філо з апельсиновим сиропом не залишить байдужим жодного вашого гостя, коли ви запросите його на чашку чаю. Пиріг готується близько години, тому запасіться інгредієнтами і приступайте до домашньої випічки, попередньо зателефонувавши подружок.
Інгредієнти:
- Тісто філо 250 г
- Цукор 100 г
- Цедра апельсина 1/ шт.
- Масло вершкове 125 р
- Яйце 2 шт.
- Йогурт густий (грецька) 100 г
- Розпушувач 15 г
- ванільний Екстракт за смаком
- Цукор 250 г
- Вода 250 мл
- Цедра апельсина 1/ шт.
Спосіб приготування:
Тісто філо
перекласти з морозильної камери в холодильник за добу до приготування.
Духовку
розігріти до 180 градусів у режимі конвекції. Яйця збити з
цукром до міцної піни.
Вершкове
масло розтопити, трохи остудити і влити тонкою цівкою в яйця, продовжуючи
збивання.
Додати йогурт,
розпушувач, цедру апельсина і ваніль. Розморожене тісто філо нарізати на
квадрати приблизно 1,5 на 1,5 сантиметра.
Змастити
деко вершковим маслом, перемішати яєчну масу з тестом і викласти в деко.
Випікати в
духовці 15-20 хвилин.
Сироп: в сотейнику
перемішати цукор, воду і цедру, довести до кипіння і нагрівати протягом 3
хвилин.
Готовий гарячий пиріг покрити гарячим сиропом. Для ефектної подачі порізати на квадратні або фігурні шматочки.
|
|
