Апельсиновий пиріг

Цей рецепт для справжніх шанувальників цитрусових, адже апельсини ми будемо використовувати при приготуванні тіста, сиропу, а також для прикраси самого пирога.

Інгредієнти:

Апельсин 5 шт.
Масло вершкове 175 г
Цукор 250 г
Яйце куряче 3 шт.
Борошно 175 г
Розпушувач 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Збити міксером розм'якшене вершкове масло і цукор (125 грам). Вводити по одному яйця, продовжуючи збивати. Далі додати розпушувач і борошно, а потім сік одного апельсина. Все ретельно перемішати.
У форму для випічки, застелену пергаментним папером, викласти 2 апельсина, нарізаних кружечками. Викладати треба не тільки на дно форми, але і з боків.
Далі вилити у форму тісто і випікати в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці 40 хвилин.
Для приготування сиропу вичавити сік з двох апельсинів і змішати його в невеликій каструлі з цукром (125 грам). Варити на середньому вогні, постійно помішуючи. Як тільки цукор повністю розчиниться і сироп почне гуснути, зняти каструлю з плити і просочити сиропом пиріг. Дати пирогу повністю охолонути, а сиропу вбратися, після чого можна дегустувати.