Піца з моцарелою і спаржею

Це не зовсім звичайний рецепт піци, так як значна частина інгредієнтів не піддається термічній обробці при її приготуванні. А значить, зберігається більше вітамінів і корисних речовин.

Інгредієнти:

Тісто для піци 1
Спаржа 400 г
Моцарелла 250 г
Помідори черрі 100 г
Печериці 100 г
Пармезан 50 г
Кедрові горіхи 30 г
Рукола 2 жмені
Олія оливкова 2-3 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

У спаржі обрізати нижню частину стебла на 2 див. Приготувати спаржу на пару 5-7 хвилин.
Тісто для піци розкачати і викласти на деко.
Змастити тісто оливковою олією і випікати в попередньо розігрітій до 250 ° С духовці 10 хвилин.
Викласти на тісто нарізану кружечками моцарелу і розрізані навпіл помідори черрі.
Далі додати приготовану спаржу і нарізані пластинками сирі печериці.
Посолити, поперчити, посипати тертим пармезаном, кедровими горіхами і руколою.