Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Другі страви » Фарширований блинчик з омлету зі свининою та овочами

Фарширований блинчик з омлету зі свининою та овочами

Готується це блюдо легко і виходить дуже ситним. Такий фарширований блинчик можна з'їсти навіть на вечерю.
Готується це блюдо легко і виходить дуже ситним. Такий фарширований блинчик можна з'їсти навіть на вечерю.

Інгредієнти:
  • Яйця6 шт.
  • Кунжутне масло1 ч. л.
  • Арахісове масло1 ст. л.
  • Свинина (пропущена через м'ясорубку)500 г
  • Часник (роздавлений)2 зубчики
  • Соус Хойсин1/4 чашки
  • Заморожені овочі в пакеті420 г
  • Коріандр2 ст. л.
Спосіб приготування:
  1. Змішати яйця і кунжутне масло в мисці.
  2. Розігріти сковороду (антипригарну) на середньому вогні. Додати 1 чайну ложку арахісового масла, щоб воно покрило всю поверхню сковороди. Налити 2-3 столові ложки суміші яйця в сковорідку. Готувати протягом 30 секунд. Обережно перевернути і готувати ще протягом 20 секунд. Перекласти в тарілку і накрити. З решти яєчної суміші приготувати ще 8 омлетів.
  3. Розігріти арахісове масло в воке на сильному вогні. Додати свинячий фарш. Смажити протягом 3 хвилин або до тих пір, поки фарш не змінить колір.
  4. Додати часник і смажити протягом 1 хвилини.
  5. Додати соус Хойсин і смажити протягом 2 хвилин.
  6. Додати овочі в і смажити до готовності.
  7. Помістити 1 омлет на тарілку. У центр викласти 1/8 суміші з фаршу. Згорнути в рулон.
  8. Повторити те ж саме з рештою омлетами.
  9. Змішати соус Хойсин і 2 чайні ложки холодної води в мисці. Подавати роли з омлету, полив соусом і посипавши зверху коріандром.