Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Фаршировані кальмари Це вишукане блюдо стане ще смачніше, якщо доповнити його келихом холодного білого вина. Відмінний варіант легкого вечері, щоб провести літо і зустріти осінь! Це вишукане блюдо стане ще смачніше, якщо доповнити його келихом холодного білого вина. Відмінний варіант легкого вечері, щоб провести літо і зустріти осінь!
Інгредієнти: - Смажений мигдаль 100 г
- Тушки кальмара6 шт.
- Яйце1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Панірувальні сухарі2 ст. л.
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Родзинки без кісточок1 ст. л.
- Мелена кориця1/2 ч. л.
- Сільщіпка
- Паприкащіпка
- Мелений чиліщіпка
- Сушений часникщіпка
- Сушений ореганощіпка
- Часточки лимонадля сервірування
Спосіб приготування: - Кальмарів слід промити, звільнити від хорди і добре обсушити паперовими рушниками.
- Мигдаль подрібнити в блендері.
- Яйце збити.
- Всі інгредієнти, крім оливкової олії, з'єднати в мисці і добре перемішати. Наповнити цією сумішшю тушки кальмара, але не до межі.
- На сковороді розігріти невелику кількість олії і обсмажити кальмари на среднесильном вогні: 2 хвилини з одного боку, 2 – з іншого.
- Готові «кишеньки» з кальмарів слід викласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
- Подавати до столу, прикрасивши дольками лимона. Можна додати гарнір з овочів.
|
|
