Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Паста з гарбузовим соусом Відмінний варіант легкого обіду. Радимо взяти невелику солодку мускатную гарбуз. Відмінний варіант легкого обіду. Радимо взяти невелику солодку мускатную гарбуз.
Інгредієнти: - Гарбуз1,2 кг
- Часник2 збучика
- Чилі сушений1/4 ч. л.
- Орегано1 ч. л.
- Сік половини лимона
- Петрушказа смаком
- Паста500 г
- Оливкова оліяза смаком
- Сільза смаком
- Перецьза смаком
Спосіб приготування:- Очистіть гарбуз від шкірки, вийміть насіння і внутрішні волокна. Наріжте невеликими кубиками. Дрібно порубаєте часник.
- Розігрійте оливкову олію з часником, чилі і орегано. Додайте гарбуз і готуйте, помішуючи. Зробіть маленький вогонь, додайте трохи води і тушкуйте до готовності. Час від часу перевіряйте, чи не почала гарбуз пригорати і при необхідності додайте ще води. Через 20 хвилин спробуйте проткнути шматочок гарбуза виделкою. Якщо гарбуз м'яка, вона готова.
- Коли гарбуз буде готова, додайте лимонний сік, сіль, перець і петрушку. Перемішайте і дайте закипіти.
- Зваріть пасту.
- Покладіть на тарілку пасту, потім - соус і посипте пармезаном.
|
|
