Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гарбуз сквош з сирно-лимонної заправкою Ароматна гарбуз сквош ніжною сирно-лимонної заправці - це відмінний варіант як самостійне блюдо, так і легкого овочевого гарніру. Ароматна гарбуз сквош ніжною сирно-лимонної заправці - це відмінний варіант як самостійне блюдо, так і легкого овочевого гарніру.
Інгредієнти: - Гарбуз сквош невелика3 шт.
- Сир м'який 2 ст. л.
- Лимонний сік1 ст. л.
- Гарбузове насіння1/4 ст.
- Насіння граната1/4 ст.
- Кінза1-2 гілочки
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Перець чилі щіпка
- Коричневий цукор 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Гарбуз сквош очистити, розрізати вздовж на 2 частини. Ложкою вийняти насіння. Розрізати кожну половинку поперек на шматочки і викласти на деко.
- Збризнути гарбуз оливковою олією, посолити і поперчити. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
- Змішати в невеликій чашці перець чилі і коричневий цукор. Дістати гарбуза з духовки. Посипати перцево-цукровою сумішшю, ретельно перемішати, поставити деко назад в духовку ще на 30 хвилин.
- Приготувати заправку. Змішати сир з лимонним соком, а потім повільно влити оливкове масло, постійно помішуючи. Посолити і поперчити. Якщо заправка занадто густа, додати ще трохи лимонного соку.
- Подавати гарбуз гарячої, полив заправкою і посипати страву насінням граната і гарбуза. Прикрасити кінзою.
|
|
