Пшенична кашаКаша – це не тільки корисне, але і дуже поживна страва традиційної російської кухні. Щоб страва виходило смачніше, його готують на вершковому маслі, топленому маслі та молоці. Пшенична каша не тільки смачне блюдо, але і корисне. Існує безліч різних способів її приготування. Кашу можна подавати як солоної, так і солодкою, розсипчастої,в'язкої або рідкою. Якщо ви поснідаєте кашею, то відчуття ситості не залишить вас до самого обіду, ви будете сповнені сил та енергії. Вона послужить чудовою добавкою і доповненням до багатьох м'ясних страв. Інгредієнти для приготування пшеничної каші:Приготування пшеничної каші.Крок 1: беремо пшеничну крупу
При виборі пшеничної крупи, зверніть увагу на те, щоб зерна були світло-коричневого кольору, але не темні. В іншому випадку ви ризикуєте купити зіпсовану крупу. Обов'язково подивіться на дату виготовлення продукту — чим довше він лежить, тим більше шансів, що почався псуватися. При купівлі крупи на вагу або в упаковці, слідкуйте, щоб вона не була слежавшейся, в грудочках. Грудочки говорять про її неправильному зберіганні, можливо, біля води, і вона набрала вологу. Такі зерна будуть і важити більше, і на смак будуть гірше. На кашу ми беремо роздроблену пшеничну крупу. Обов'язково промиваємо її, заливши в мисці водою, на половину більше, ніж крупи (за обсягом), це необхідно для того, щоб сміття вільно спливав на поверхню, а пісок осідав на дно посуду. Заливши її водою, перемішайте столовою ложкою, потім злийте більшу частину води і виберете її руками на решето. Крупу промиваємо 2 - 3 рази, причому кожен раз заливає свіжою водою. Крок 2: варимо пшеничну кашу
Беремо каструлю, наливаємо в неї воду (2 склянки), солимо і ставимо на газову плиту. Коли вода закипить, висипаємо в каструлю пшеничну крупу, кладемо вершкове масло і, помішуючи столовою ложкою, варимо 20 хвилин на середньому вогні до загустіння. Потім, ставимо каструлю, накриту кришкою, в прогрітий духова шафа 30 хвилин при температурі 150 градусів, для того, щоб каша упрела. По закінченню часу дістаємо її з духовки. Упревшая пшенична каша виходить сухий і розсипчастою. Крок 3: подаємо пшеничну кашу
Гарячу розсипчасту кашу з пшеничної крупи ви можете подати як гарнір до будь-якої м'ясної страви або як самостійну страву з вершковим або топленим маслом, зі сметаною. Смачного! Поради:— Якщо ви не дуже любите кашу, то з неї можливо приготувати безліч інших смачних і корисних страв, таких, як запіканку, пудинг, биточки. — Пшеничну кашу можна приготувати різними способами. Якщо ви додасте вершкове масло, сіль, чорний мелений перець, зваріть кашу на м'ясному бульйоні, то ви отримаєте перше або друге блюдо. Можна також приготувати кашу на молоці, додавши трохи меду, вершкового масла, сухофруктів, вийде дуже смачне і корисне солодке блюдо. — В'язку кашу з пшеничної крупи найчастіше варять на молоці. - Кашу не рекомендується варити в емальованому каструлі, в ній вона підгорає. Краще використовувати каструлю з антипригарним покриттям, товстостінну.
|
|
