Якщо ви віддаєте перевагу дивувати гостей незвичайними стравами, оформленням та подачею, тоді цей рецепт для вас.

Нам знадобиться:3 великих кабачка, 1 велика морква, 2 цибулини, півкіло грибів - шампіньйонів, 100 г журавлини, зелень петрушки, сіль, перець, рослинна олія.

Як готувати:
1. Спочатку готуємо кошики. Для цього беремо кабачки, миємо під проточною водою. Кабачок нарізаємо на шматочки висотою по 5 див. Відварюємо в підсоленій воді 10 хвилин. М'якоть акуратно видаляємо ложкою, при цьому таким чином, щоб не пошкодити дно. Це і будуть кошики. З маленьких шматочків робимо ручки кошиків.
2. Тепер готуємо начинку з печериць. Вибираємо маленькі гриби. Десь по 2-3 штуки на кошик. Ці гриби відварити 3 хвилини у воді. А інші великі гриби нарізаємо кубиками.
3. Моркву і цибулю очистити, нарізати теж кубиками і все обсмажити разом з грибами.
4. Готової овочевої масою наповнити кошики і поставити в духовку запікатися на 40 хвилин.
5. Прикрасити журавлиною і зеленню. В такому вигляді подавати гостям.