Подібні кошики допоможуть урізноманітнити звичайне меню і перетворить таке нудне звичайне блюдо, як картопляне пюре у надзвичайно красиве, апетитне і смачне, а також дуже незвичайне блюдо!

Для приготування таких картопляних кошиків вам знадобиться: близько 400 грамів картоплі, два курячих яйця, 400 грамів курячої грудки, половина кілограма печериць, одна велика ріпчаста цибулина, 100 грамів твердого сиру, 200 мл вершків, три столові ложки борошна, сіль.

Картопля ніжно почистити, відварити, додавши при цьому сіль за смаком, і зробити з нього пюре, після чого трошки охолодити і додати до нього сирі яйця і дві столові ложки борошна, перемішати масу до однорідного стану. Підготувати деко, застеливши його пергаментом для випічки, і зробити круглі кошики за допомогою кулінарного шприца (дно зробити коржі з картопляного тіста).
Куряче м'ясо необхідно дрібно порізати і гарненько обсмажити, після чого викласти потроху в центр кожної картопляної кошики.
Ріпчасту цибулю і шампіньйони дрібно нарізати і обсмажити до рум'яного кольору на рослинній олії, додати до них вершки і ложку борошна, довести всю масу до кипіння, після чого викласти в кошики на м'ясо.
Зверху кошики посипати тертим сиром і запекти в духовці при температурі 160-180 градусів близько 30 хвилин.