З усіма улюбленими і звичними солодкими сирниками у цієї страви немає нічого спільного, крім назви, так і сиру в якості одного з основних інгредієнтів - такі сирники являють собою закусочні картопляно-сирні млинці-коржі запечені в духовці, які можна подавати зі сметанкою або до різноманітних овочевих салатикам. Блюдо цілком може стати прекрасним сніданком для всієї родини!

Список необхідних для приготування страви інгредієнти: дві третини склянки пшеничного борошна, половина кілограма сиру, два-три курячих яйця, половина кілограма картоплі, половина пачки (100 грамів) вершкового масла, 150 г сиру твердих сортів, сіль, а крім цього рослинне масло і сметана для подачі картопляних сирників.

Картоплю необхідно очистити і порізати, після чого відварити в підсоленій воді до готовності (важливо, щоб картопля не розварилася) і остудити його, після чого пропустити разом з сиром через м'ясорубку (або перемолоти за допомогою блендера). Потім в отриману масу вбити яйця, додати половину всієї кількості борошна і додати натертий на дрібній тертці твердий сир. З отриманої маси слід сформувати коржі середнього розміру, обвалювати їх залишилася борошні і обсмажують на розігрітому рослинному маслі з двох боків до рум'яного кольору. А після поучившиеся сирники скласти на застелений пергаментом деко і відправити в гарячу духовку, де і запікати до повної готовності протягом приблизно 5-10 хвилин.
Подавати сирники слід полив їх невеликою кількістю сметани.