Banana Pudding (а саме так його називають у США) - це приголомшливий десерт, що складається з самого пудингу, м'яких печенюшек і свіжих бананів. На смак цей пудинг нічим не поступається магазинного, зате тут немає ніякої хімії!

Необхідні інгредієнти (на 2 порції):

• 2 склянки звичайного молока
• 70 грам цукру
• 1 столова ложка борошна з гіркою
• 2 чайних ложки крохмалю
• щіпка ваніліну
• 2 жовтки
• 14 печенюшек (вони повинні бути дуже легкими і легко пропитывающимися. В ідеалі, звичайно, використовувати американські wafer cookies)
• 2 свіжих банана

Рецепт приготування:

нагрійте Молоко, але не давайте йому закипіти. Жовтки злегка збийте вінчиком і влийте до них близько 1/4 нагрітого молока, продовжуючи помішувати. Влийте суміш жовтків і молока в попередньо змішані сухі інгредієнти, збийте вінчиком і відправте в каструлю з молоком, що залишилося.

Помішуючи, готуйте на середньому вогні до загусання. Зніміть. Дайте охолонути під кришкою, щоб не утворилася плівка.

Тим часом приготуйте формочки, на дно яких вам потрібно буде викласти печиво і нарізані кружечками банани. Залийте пудингом. Покладіть ще пару печенюшек і кружечків банана і влийте залишився пудинг. В залежності від форм, можна зробити декілька шарів, чергуючи печиво, банан і пудинг.