Рецепт такого дивно смачного і привабливого із вигляді рулетика підготовлюваного з курячого м'яса, солодкого болгарського перцю, бекону і сиру обов'язково стане у нагоді кожній господині, адже попереду низка свят, під час яких така чудова м'ясна закуска буде вельми до речі - це блюдо по достоїнству оцінять і домочадці, і заглянули на свято гості!

Ну а для того, щоб приготувати курячий рулет вам будуть необхідні наступні складові: два крупненьких курячих філе, два невеликих болгарських перцю (червоний і жовтий), 10 скибочок бекону, близько 70-80 грамів Моцарелли, один зубок часнику, дві столові ложки рослинної олії, маленький пучок свіжої петрушки, чорний перець і сіль, а також чайна ложка орегано.

Болгарська перці необхідно запекти в духовці, після чого зняти з них шкірку і нарізати довгими смужками. Моцарелу потрібно порізати у вигляді брусочків. Куряче філе слід акуратно відбити надаючи йому прямокутну форму. Рослинна олія змішати з пропущеним через прес часником. Вимиту зелень петрушки дрібно порубати.
На робочу поверхню викласти п'ять скибочок бекону внахлест один на одного, а на них покласти підготовлене філе. М'ясо щедро змастити сумішшю рослинного масла з часником, посипати сіллю, перцем і орегано, а потім викласти перець різних кольорів і сир, ну і згорнути все це у вигляді рулетика і зв'язати ниткою.
Те ж саме проробити і з рештою продуктами, а після цього обсмажити рулети в сковороді до золотистого рум'янцю і запекти в гарячій духовці протягом 15-20 хвилин.
Подавати страву слід охолодженим і порізаним на тонкі скибочки.