Простенькі і нехитрі курячі котлетки можуть стати не тільки смачним блюдом, але і вельми корисним в тому випадку, якщо до фаршу з курячого м'яса додати також різноманітні овочі і твердий сир, ну а ще це м'ясне блюдо завдяки таким добавок придбає оригінальність і невелику пікантність смаку!

Ну а для приготування цих незвичайних котлеток з курятини з сиром і овочами вам знадобляться такі інгредієнти: 250 грамів курячого філе, 200 грамів твердого сиру, один середній кабачок, один великий болгарський перець, одне куряче яйце, дві-три столові ложки борошна, мелений чорний перець і сіль, ну і також рослинна олія для смаження котлет.

Куряче м'ясо, а також очищені кабачок і болгарський перець необхідно порізати на зовсім маленькі кубики, твердий сир натерти на крупній тертці, після чого з'єднати всі інгредієнти в глибокій мисці. Далі до отриманого фаршу слід додати сире яйце і борошно, а також за смаком посолити і поперчити суміш, ну і добре все це перемішати.
Вологими руками формувати з підготовленого фаршу котлети середнього розміру, після чого опускати їх на розігріте на сковороді олію і обсмажувати до красивого рум'янцю спочатку з одного боку, а потім з іншого.
Подавати такі котлети слід гарячими.