Чудово смачна і ароматна випічка, рецепт якої якраз і пропонується в даній статті, може стати цікавим і незвичайним частуванням до чаю, так і просто оригінальної закускою, яку під час застілля можна вживати як апетитною альтернативи звичайним і звичним хліба.

Ну а для того, щоб приготувати такі смачненькі сирні кульки вам будуть потрібні наступні інгредієнти: приблизно 160 грамів пшеничного борошна, 120 г вершкового масла, 250 мл питної води, чотири курячі яйця, 100 грамів сиру пармезан, 100 г напівтвердого сиру (чудово підійде сир "Російський"), перець і сіль, а також близько 400 мл рослинного масла для фритюру.

В невеликій каструльці з товстим дном слід з'єднати масло, 250 мілілітрів води, а також сіль і перець. Ну а коли масло повністю розтопиться, каструлю потрібно прибрати з вогню, а її вміст добре перемішати, додати поступово борошно та розмішувати до тих пір, поки суміш не стане повністю однорідною.
Далі в тісто необхідно додати дрібно натертий сир двох сортів і по одному вбити яйця, ретельно перемішуючи. Готове тісто прибрати в холодильник на півгодини, ну а через певний час чайною ложечкою формувати кульки, які потім потрібно обсмажувати у фритюрі до отримання золотистого відтінку.
Подавати такі сирні кульки можна і гарячими, і холодними.